John Washington
Calabaza de Invierno Asada con Za’atar, Nueces y Toque de Miel
Este delicioso y sabroso plato combina el sabor terroso de la calabaza de invierno con las ricas y aromáticas especias de za’atar. Las nueces añaden un crujido satisfactorio, mientras que el toque de miel une todo con un toque de dulzura. Perfecto para cenas acogedoras de invierno o como un acompañamiento único para cualquier ocasión, esta receta seguramente impresionará tanto a tu familia como a tus amigos.
Ingredientes:
– 1 calabaza de tamaño mediano (como la calabaza moscada, zapallo o kabocha)
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 cucharadas de condimento za’atar
– Sal y pimienta, al gusto
– 1/2 taza de nueces picadas
– 2 cucharadas de miel
– Perejil fresco picado (para decorar)
Instrucciones:
1. Precalienta tu horno a 200°C y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
2. Pela con cuidado la calabaza de invierno, retira las semillas y córtala en cubos de 2,5 cm.
3. En un bol grande, mezcla los cubos de calabaza con el aceite de oliva, el condimento za’atar, la sal y la pimienta hasta que estén bien cubiertos.
4. Coloca los cubos de calabaza sazonados en una sola capa en la bandeja de horno preparada.
5. Asa en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna y ligeramente caramelizada, removiendo a la mitad del tiempo de cocción.
6. Mientras la calabaza se está asando, tuesta las nueces picadas en una sartén seca a fuego medio durante unos 5 minutos, removiendo frecuentemente, hasta que estén fragantes y ligeramente doradas. Retira del fuego y reserva.
7. Una vez que la calabaza esté lista, transfiérela a un plato para servir. Espolvorea las nueces tostadas por encima.
8. Rocía la calabaza asada y las nueces con miel.
9. Decora con perejil fresco picado.
10. Sirve caliente y disfruta de este delicioso y aromático plato.
Esta Calabaza de Invierno Asada con Za’atar, Nueces y Toque de Miel seguramente será un éxito en tu mesa, brindando un equilibrio encantador de sabores y texturas.
