Pinchos de Pavo y Verduras al Estilo Tailandés: una Fusión de Sabores en un Pincho
Experimenta una aventura culinaria con estos deliciosos Pinchos de Pavo y Verduras al Estilo Tailandés. Jugosos trozos de pavo marinados están ensartados con vibrantes y frescas verduras, creando un plato perfecto tanto para los entusiastas de la parrilla como para los amantes de la comida saludable. Rellenos de especias aromáticas y un toque de dulzura de la marinada, estos pinchos aportan un estallido de sabor inspirado en la cocina asiática a tu mesa.
Ingredientes:
Para la Marinada:
- 1/4 taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de salsa de pescado (opcional, para un sabor tailandés más auténtico)
- 1 cucharada de jugo de lima
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (ajustar al gusto)
Para los Pinchos:
- 1 1/2 libras de pechuga de pavo, cortada en cubos de 1 pulgada
- 1 pimiento rojo, cortado en trozos de 1 pulgada
- 1 pimiento amarillo, cortado en trozos de 1 pulgada
- 1 calabacín, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada
- 1 cebolla roja, cortada en trozos de 1 pulgada
- 20 tomates cherry
- Cilantro fresco picado (para adornar)
- Gajos de lima (para servir)
Instrucciones:
- En un bol mediano, mezcla todos los ingredientes de la marinada hasta que estén bien combinados.
- Agrega los cubos de pavo a la marinada, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora, o toda la noche para obtener un sabor máximo.
- Si usas pinchos de madera, remójalos en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen.
- Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
- Ensarta el pavo marinado, los pimientos, el calabacín, la cebolla roja y los tomates cherry en los pinchos, alternando los ingredientes para una presentación colorida.
- Asa los pinchos durante 10-12 minutos, girándolos ocasionalmente, hasta que el pavo esté cocido y las verduras estén tiernas y ligeramente chamuscadas.
- Transfiere los pinchos a un plato de servir. Adornar con cilantro fresco y servir con gajos de lima al lado.
Disfruta de estos deliciosos Pinchos de Pavo y Verduras al Estilo Tailandés como plato principal o acompáñalos con tus acompañamientos favoritos para una comida completa que seguramente impresionará.
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