Brochetas de Pavo y Verduras Tailandesas: Una Fusión de Sabores en un Pincho.

Pinchos de Pavo y Verduras al Estilo Tailandés: una Fusión de Sabores en un Pincho

Experimenta una aventura culinaria con estos deliciosos Pinchos de Pavo y Verduras al Estilo Tailandés. Jugosos trozos de pavo marinados están ensartados con vibrantes y frescas verduras, creando un plato perfecto tanto para los entusiastas de la parrilla como para los amantes de la comida saludable. Rellenos de especias aromáticas y un toque de dulzura de la marinada, estos pinchos aportan un estallido de sabor inspirado en la cocina asiática a tu mesa.

Ingredientes:
Para la Marinada:

• 1/4 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de salsa de pescado (opcional, para un sabor tailandés más auténtico)
• 1 cucharada de jugo de lima
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
• 1 cucharadita de cilantro molido
• 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (ajustar al gusto)

Para los Pinchos:

• 1 1/2 libras de pechuga de pavo, cortada en cubos de 1 pulgada
• 1 pimiento rojo, cortado en trozos de 1 pulgada
• 1 pimiento amarillo, cortado en trozos de 1 pulgada
• 1 calabacín, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada
• 1 cebolla roja, cortada en trozos de 1 pulgada
• 20 tomates cherry
• Cilantro fresco picado (para adornar)
• Gajos de lima (para servir)

Instrucciones:

1. En un bol mediano, mezcla todos los ingredientes de la marinada hasta que estén bien combinados.
2. Agrega los cubos de pavo a la marinada, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora, o toda la noche para obtener un sabor máximo.
3. Si usas pinchos de madera, remójalos en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen.
4. Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
5. Ensarta el pavo marinado, los pimientos, el calabacín, la cebolla roja y los tomates cherry en los pinchos, alternando los ingredientes para una presentación colorida.
6. Asa los pinchos durante 10-12 minutos, girándolos ocasionalmente, hasta que el pavo esté cocido y las verduras estén tiernas y ligeramente chamuscadas.
7. Transfiere los pinchos a un plato de servir. Adornar con cilantro fresco y servir con gajos de lima al lado.

Disfruta de estos deliciosos Pinchos de Pavo y Verduras al Estilo Tailandés como plato principal o acompáñalos con tus acompañamientos favoritos para una comida completa que seguramente impresionará.