Alitas de Pollo Pegajosas con Miel y Salsa de Soja: Una Fusión de Sabores Dulces y Salados
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Estas Alitas de Pollo Pegajosas con Miel y Salsa de Soja son un delicioso manjar perfecto para cualquier reunión o cena familiar. La combinación de salsa de soja, miel y ajo crea un glaseado delicioso que se carameliza maravillosamente en el horno. Estas alitas son pegajosas, sabrosas y absolutamente irresistibles.
Ingredientes:
– 2 libras de alitas de pollo
– 1/2 taza de salsa de soja
– 1/3 taza de miel
– 1 cucharada de aceite de sésamo
– 4 dientes de ajo, picados
– 1 pulgada de jengibre fresco, rallado
– 1 cucharada de vinagre de arroz
– 1 cucharada de sriracha (opcional para añadir picante)
– Semillas de sésamo (para decorar)
– Cebollinos en rodajas (para decorar)
Instrucciones:
1. **Preparar el Adobo:**
– En un bol grande, mezclar la salsa de soja, la miel, el aceite de sésamo, el ajo picado, el jengibre rallado, el vinagre de arroz y la sriracha si se desea. Mezclar bien para asegurarse de que la miel se disuelva por completo.
2. **Marinar las Alitas de Pollo:**
– Agregar las alitas de pollo al bol, asegurándose de que cada alita esté completamente cubierta con el adobo. Cubrir el bol con film transparente y refrigerar durante al menos 2 horas, de preferencia toda la noche para que los sabores se mezclen.
3. **Precalentar el Horno:**
– Precalentar el horno a 200°C (400°F). Forrar una bandeja de horno con papel de aluminio y colocar una rejilla encima. Esto permitirá que las alitas se cocinen de manera uniforme y desarrollen una piel crujiente.
4. **Hornear las Alitas:**
– Colocar las alitas de pollo marinadas en la rejilla, asegurándose de que no se toquen entre sí. Reservar el adobo restante. Hornear en el horno precalentado durante 25-30 minutos.
5. **Preparar el Glaseado:**
– Mientras las alitas se hornean, verter el adobo reservado en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, luego reducir el fuego y dejar que hierva a fuego lento hasta que se espese en un glaseado, aproximadamente 5-7 minutos.
6. **Aplicar el Glaseado:**
– Sacar las alitas del horno y pincelarlas generosamente con el glaseado espeso. Volver a introducirlas en el horno y hornear durante 10-15 minutos adicionales, o hasta que las alitas estén pegajosas y caramelizadas.
7. **Decorar y Servir:**
– Una vez que estén cocidas a la perfección, sacar las alitas del horno y dejarlas reposar unos minutos. Decorar con semillas de sésamo y cebollinos en rodajas antes de servir.
¡Disfruta de estas alitas pegajosas, dulces y saladas calientes, y observa cómo desaparecen rápidamente!
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