John Washington
Alitas de Pollo Glaseadas con Miel, Ajo y Limón
Estas Alitas de Pollo Glaseadas con Miel, Ajo y Limón son un delicioso aperitivo o plato principal que combina la acidez del limón, la dulzura de la miel y la riqueza del ajo. Las alitas se hornean hasta quedar crujientes y luego se recubren con un glaseado pegajoso y lleno de sabor que te hará querer más.
Ingredientes:
Para las Alitas de Pollo:
– 2 lbs de alitas de pollo, separadas y con las puntas retiradas
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta negra
– 1/2 cucharadita de paprika
Para el Glaseado:
– 1/4 taza de miel
– 4 dientes de ajo, picados
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 2 cucharadas de jugo de limón (mejor si es recién exprimido)
– 1 cucharada de ralladura de limón
– 1 cucharadita de maicena mezclada con 1 cucharada de agua (opcional, para espesar)
Instrucciones:
1. Preparar y Hornear las Alitas:
1. Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
2. En un tazón grande, mezcla las alitas de pollo con aceite de oliva, sal, pimienta y paprika hasta que estén bien cubiertas.
3. Coloca las alitas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una rejilla para una cocción pareja.
4. Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que las alitas estén doradas y crujientes. Voltea las alitas a la mitad del tiempo de cocción para que se doren de manera uniforme.
2. Preparar el Glaseado:
1. Mientras las alitas se hornean, prepara el glaseado. En una cacerola pequeña a fuego medio, combina la miel, ajo picado, salsa de soja, jugo de limón y ralladura de limón.
2. Lleva la mezcla a hervor, revolviendo constantemente para evitar que se queme. Si prefieres un glaseado más espeso, mezcla la maicena con agua y agrégala a la cacerola, continuando revolviendo hasta que el glaseado espese a la consistencia deseada.
3. Glasear las Alitas:
1. Una vez que las alitas estén horneadas a la perfección, transfiérelas a un tazón grande.
2. Vierte el glaseado caliente sobre las alitas y mezcla para cubrirlas de manera uniforme.
3. Coloca las alitas glaseadas en un plato para servir, decorando con ralladura adicional de limón o perejil fresco picado si lo deseas.
4. Servir:
1. Sirve las Alitas de Pollo Glaseadas con Miel, Ajo y Limón inmediatamente, mientras estén calientes, acompañadas de tus salsas y acompañamientos favoritos. ¡Disfruta!
Estas alitas son un fantástico aperitivo para días de juego, fiestas o reuniones informales. Su equilibrio de sabores dejará a tus invitados impresionados y deseando más.
