Τυρόπιτα με μπέικον, ντομάτα και μυρωδικά infusion.

Τάρτα με μπέικτον, ντομάτα και αρωματικά βότανα

“`html

Αυτή η αλμυρή τάρτα με μπέικον, ντομάτα και αρωματικά βότανα είναι ένα υπέροχο πιάτο ιδανικό για πρωινό, brunch ή ακόμη και δείπνο. Συνδυάζοντας την καπνιστή γεύση του μπέικον με φρέσκες ντομάτες και αρωματικά βότανα, αυτή η τάρτα προσφέρει ένα παρηγορητικό και νόστιμο γεύμα που ικανοποιεί όλες τις αισθήσεις σας.

Υλικά:

• 1 προ-φτιαγμένη ζύμη τάρτας
• 6 φέτες μπέικον
• 1 φλιτζάνι ντοματίνια, χωρισμένα στη μέση
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Γκριγιέρ
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Παρμεζάνα
• 1 φλιτζάνι βαριά κρέμα
• 4 μεγάλα αβγά
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• Αλάτι και πιπέρι, για γεύση

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (190°C).
2. Τοποθετήστε τη ζύμη τάρτας σε ένα πιάτο τάρτας 9 ιντσ και πιέστε τη σταθερά στον πάτο και τις πλευρές. Κόψτε τυχόν περιττή ζύμη.
3. Σε μιακατσαρόλα με μέτρια φωτιά, ψήστε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό. Αφαιρέστε, αφήστε το να στραγγίσει σε χαρτοπετσέτες και λιώστε το.
4. Απλώστε το λιωμένο μπέικον ομοιόμορφα πάνω στον πάτο της ζύμης τάρτας. Ρίξτε ομοιόμορφα τα ντοματίνια επάνω στο μπέικον.
5. Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα τυριά Γκριγιέρ και Παρμεζάνα, τη βαριά κρέμα, τα αβγά και το ψιλοκομμένο βασιλικό και μαϊντανό. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
6. Ρίξτε το μείγμα με τα αυγά πάνω στο μπέικον και τις ντομάτες στη ζύμη τάρτας. Λείανετε την επιφάνεια με ένα σπάτουλα για να εξασφαλίσετε ότι το γέμισμα είναι ομοιόμορφα κατανεμημένο.
7. Τοποθετήστε την τάρτα στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 35-40 λεπτά ή μέχρι να πήξει το γέμισμα και η επιφάνεια να είναι χρυσή.
8. Βγάλτε την τάρτα από το φούρνο και αφήστε τη να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν την κόψετε.

Πρόταση Σερβιρίσματος:
Σερβίρετε ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου με πλευρική σαλάτα για ένα πλήρες γεύμα.
“`