Κοτόπουλο γεμιστό με μπέικον και μπλε τυρί

Κοτόπουλο Γεμιστό με Μπέικον και Μπλε Τυρί

Αυτή η νόστιμη συνταγή περιλαμβάνει τρυφερά κοτόπουλα γεμιστά με μια πλούσια και γευστική συνδυασμό τραγανού μπέικον και μπλε τυριού. Η συνδυασμένη γεύση προσφέρει μια υπέροχη εμπειρία γεύσης, καθιστώντας το τέλειο φαγητό για ένα γκουρμέ δείπνο ή ειδική περίσταση. Το τραγανό μπέικον προσθέτει μια υπέροχη τραγανή υφή, ενώ το μπλε τυρί φέρνει μια γεύση κρεμώδη που συμπληρώνει τέλεια το υγρό, χυμώδες κοτόπουλο.

Συστατικά

– 4 κοτόπουλα χωρίς κόκαλα και επιδέρμιο
– 4 φέτες μπέικον, ψημένο και λιωμένο
– 1/2 φλ. μπλε τυρί
– 1/4 φλ. τυρί κρέμας, μαλακό
– 1/4 φλ. ψιλοκομμένα κρεμμύδια
– 1 κ.σ. ελαιόλαδο
– 1 κ.γ. σκόνη σκόρδου
– 1 κ.γ. πάπρικα
– Αλάτι και πιπέρι, για γεύση
– Φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο (για γαρνιτούρα)

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε τον Φούρνο:
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 190°C.

2. Προετοιμάστε το Κοτόπουλο:
Χρησιμοποιώντας έναν αιχμηρό μαχαίρι, κάντε μια θέση στο πλάι κάθε κομματιού κοτόπουλο. Προσέξτε να μην κόψετε όλο το δρόμο μέσα.

3. Ετοιμάστε το Γέμισμα:
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το ξερό μπέικον, το μπλε τυρί, το τυρί κρέμας, και τα κρεμμύδια. Ανακατέψτε καλά μέχρι τα συστατικά να αναμειχθούν ομοιόμορφα.

4. Να Γεμίσετε το Κοτόπουλο:
Γεμίστε κάθε κομμάτι κοτόπουλο με το μείγμα του μπλε τυριού και του μπέικον. Χρησιμοποιείστε οδοντογλυφίδες για να σφραγίσετε τις άκρες αν είναι απαραίτητο.

5. Αρωματίστε το Κοτόπουλο:
Αλείψτε το έξω μέρος κάθε κομματιού κοτόπουλο με ελαιόλαδο, και μετά αρωματίστε με σκόνη σκόρδου, πάπρικα, αλάτι, και πιπέρι.

6. Ψήστε το Κοτόπουλο:
Σε μια μεγάλη σχάρα απότομης θερμότητας, σερβίρετε τα γεμιστά κοτόπουλα για 2-3 λεπτά καθένα από τα δύο μέρη, μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.

7. Ψήστε το Κοτόπουλο:
Μεταφέρετε τη σχάρα στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε για 20-25 λεπτά, ή μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί καλά και η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει στους 74°C.

8. Σερβίρετε:
Αφαιρέστε τις οδοντογλυφίδες πριν σερβίρετε. Γαρνίρετε με φρεσκοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε αμέσως.

Απολαύστε το Κοτόπουλο Γεμιστό με Μπέικον και Μπλε Τυρί!