Κλασική Ιταλική Πίτσα με Πεπερόνι
Αν έχετε όρεξη για ένα γευστικό, τυροκομικό νόστιμο πιάτο που είναι τόσο γρήγορο όσο και εύκολο στην παρασκευή, αυτή η πίτσα με πεπερόνι είναι η τέλεια επιλογή. Προελεύεται από την Ιταλία και είναι αγαπητή σε ολόκληρο τον κόσμο, αυτό το πιάτο συνδυάζει ένα τραγανό κέλυφος με κοκτέιλ ντομάτας, λιωμένο τυρί μοτσαρέλα και γευστικές φέτες πεπερόνι.
### Υλικά:
– 1 ζύμη πίτσας (ετοιμοπαράδοτη ή σπιτική)
– 1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
– 2 φλιτζάνια τυρί μοτσαρέλα τριμμένο
– 1 φλιτζάνι φέτες πεπερόνι
– 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
– 1 κουταλάκι του γλυκού ξερό ρίγανη
– 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
– Φύλλα βασιλικού φρέσκα (προαιρετικά)
### Οδηγίες:
1. **Προθερμάνετε το φούρνο** στους 475°F (245°C). Αν έχετε πέτρα για πίτσα, τοποθετήστε τη στον φούρνο για να ζεσταθεί.
2. **Προετοιμάστε τη ζύμη**: Αν χρησιμοποιείτε έτοιμη ζύμη, ακολουθήστε τις οδηγίες στη συσκευασία. Αν χρησιμοποιείτε σπιτική ζύμη, ανοίξτε τη σε μία αλευρωμένη επιφάνεια σε την επιθυμητή πάχος και σχήμα – συνήθως, μια πίτσα με διάμετρο 12 ιντσών.
3. **Μεταφέρετε τη ζύμη**: Βάλτε την ανολογία ζύμη σε ένα ταψί φούρνου με λαδόκολλα ή μια προθερμασμένη πέτρα για πίτσα.
4. **Βουρτσίστε τη ζύμη** με ελαιόλαδο για να βοηθήσετε στη δημιουργία ενός τραγανού κέλυφους.
5. **Απλώστε τη σάλτσα ντομάτας** ομοιόμορφα επάνω στη ζύμη, αφήνοντας ένα μικρό όριο γύρω από τις ακμές για το κέλυφος.
6. **Ψεκάστε το σκόρδο σκόνη** και τη ρίγανη πάνω στη σάλτσα για πρόσθετη γεύση.
7. **Προσθέστε το τυρί μοτσαρέλα**, απλώνοντάς το ομοιόμορφα πάνω από τη σάλτσα τομάτας.
8. **Κατανείμετε τις φέτες πεπερόνι** από πάνω του τυριού, καλύπτοντας γενναιόδωρα την επιφάνεια.
9. **Ψήστε την πίτσα**: Τοποθετήστε την πίτσα στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 10-12 λεπτά, ή μέχρι η στρώση να γίνει χρυσαφί και το τυρί να φουσκώσει και να αποκτήσει ελαφρά καφέ χρώμα.
10. **Βγάλτε από το φούρνο** και αφήστε τη να κρυώσει ελαφρά πριν κόψετε.
11. **Στολίστε** με φύλλα βασιλικού αν επιθυμείτε.
12. **Σερβίρετε αμέσως** και απολαύστε την πίτσα σας με πεπερόνι!
The source of the article is from the blog guambia.com.uy