Κλασικά Μπισκότα Αγριοκόλλας: Ένα θρεπτικό και γευστικό πρωινό κέρδος

Κλασικά Πανκέικ με Αγριοκάστανα: Ένα Γευστικό και Θρεπτικό Πρωινό Απόλαυση

“`html

Αυτά τα κλασικά πανκέικ με αγριοκάστανα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό τρόπο για να ξεκινήσετε την ημέρα σας. Η συνδυασμένη γεύση των αγριοκαστάνων με τις πλούσιες αρωματικές νότες του κανέλας και της βανίλιας δημιουργεί ένα θρεπτικό και επικοινωνητικό γεύμα. Σερβίρονται με φρέσκα φρούτα του δάσος και λίγο σιρόπι σφενδάμου, αυτά τα πανκέικ παρέχουν μια τέλεια ισορροπία γεύσης και διατροφής.

Υλικά:
– 1 φλιτζάνι αγριοκάστανα, άλεση σε αλεύρι αγριοκαστάνων
– 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
– 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
– 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
– 1/2 κουταλάκι της γλυκιάς σόδας
– 1/2 κουταλάκι της γλυκιάς αλάτι
– 1 κουταλιά της γλυκιάς κανέλα
– 2 αυγά
– 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
– 1 1/2 φλ. βουτυρόγαλα
– 1/4 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
– Φρέσκα φρούτα του δάσους, για σερβίρισμα
– Σιρόπι σφενδάμου, για σερβίρισμα

Οδηγίες:
1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι αγριοκαστάνων, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη γλυκιά σόδα, το αλάτι και την κανέλα. Ανακατέψτε καλά.
2. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύξτε τα αυγά, το εκχύλισμα βανίλιας, το βουτυρόγαλλο και το λιωμένο βούτυρο.
3. Ρίξτε τα υγρά υλικά στα στερεά υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να συνδυαστούν. Μην ανακατεύετε υπερβολικά· η ζύμη πρέπει να είναι ελαφρώς γούρλωτη.
4. Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή γκριλ σε μέτρια φωτιά. Αν είναι απαραίτητο, γράσσαρε ελαφρά με λίγο βούτυρο ή έλαιο.
5. Ρίξτε 1/4 φλιτζάνι ζύμη στο τηγάνι για κάθε πανκέικ. Ψήστε μέχρι να δημιουργηθούν φουσκάλες στην επιφάνεια και τα άκρα να φαίνονται σταθερά, περίπου 2-3 λεπτά. Στρίψτε και ψήστε για άλλα 1-2 λεπτά μέχρι να χρυσίσει και να ψηθεί σωστά.
6. Σερβίρετε τα πανκέικ ζεστά, στολισμένα με φρέσκα φρούτα του δάσους και σιρόπι σφενδάμου.

Απολαύστε τα κλασικά πανκέικ με αγριοκάστανα ως ένα νόστιμο και θρεπτικό γλυκό πρωινού!
“`