John Washington
Θρεπτική Πικάντικη Λιχουδιά με Πατάτες
Η Θρεπτική Πικάντικη Λιχουδιά με Πατάτες είναι ένα πλούσιο και γευστικό πιάτο που συνδυάζει τη ζεστασιά των πικάντικων μπαχαρικών με την παρηγορητική υφή των τραγανών πατάτες. Είναι τέλειο ως πλευρικό πιάτο ή ως αλμυρό σνακ και σίγουρα θα προσθέσει μια εκλεκτή αίσθηση στη διακοσμητική σας εμπειρία.
Υλικά:
– 4 μεσαίου μεγέθους πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια
– 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
– 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
– 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
– 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
– 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
– 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξερό θυμάρι
– 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξερό δεντρολίβανο
– Αλάτι και πιπέρι
– Φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένος (για γαρνιτούρα)
Οδηγίες:
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 220°C.
2. Προετοιμάστε τις Πατάτες: Τοποθετήστε τα κομμένα κομμάτια πατάτας σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίξτε το ελαιόλαδο και ανακατέψτε για να εξασφαλίσετε ότι είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένα.
3. Αρωματίστε: Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε την πάπρικα, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, το πιπέρι καγιέν, το ξερό θυμάρι και το ξερό δεντρολίβανο. Απλώστε αυτό το μείγμα μπαχαρικών πάνω στις πατάτες και προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο γούστο σας. Ανακατέψτε ξανά τις πατάτες για να διανείμετε ομοιόμορφα τα μπαχαρικά.
4. Τοποθετήστε σε Ταψί: Απλώστε τα αρωματισμένα κομμένα κομμάτια πατάτας σε μία στρώση σε ένα ταψί. Για καλύτερα αποτελέσματα, επενδύστε το ταψί με λαδόκολλα για να αποφύγετε το κολλημένο και να προάγετε το ομοιόμορφο ψήσιμο.
5. Ψήσιμο: Τοποθετήστε το ταψί στο προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε για περίπου 25-30 λεπτά, γυρίζοντας τις πατάτες στη μέση για να γίνουν χρυσόκοκκινες και τραγανές από όλες τις πλευρές.
6. Έλεγχος της Έτοιμότητας: Οι πατάτες πρέπει να είναι τραγανές στο εξωτερικό και ζουμερές στο εσωτερικό. Μπορείτε να ελέγξετε αυτό παγώνοντας ένα κομμάτι με ένα πιρούνι.
7. Σερβίρετε: Όταν είναι έτοιμες, αφαιρέστε τις πατάτες από το φούρνο και αφήστε τις να κρυώσουν ελαφρώς. Γαρνίρετε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό για ένα άγγιγμα χρώματος και φρεσκάδας.
Απολαύστε τη Θρεπτική Πικάντικη Λιχουδιά με Πατάτες ενώ είναι ζεστή! Αυτό το πιάτο ταιριάζει υπέροχα με ένα δροσερό σάλτσα, όπως σάουρ κρέμα ή σάλτσα με γιαούρτι, για να ισορροπήσει την πικάντικη γεύση.
