John Washington
Υπέροχες Τέξαν Μέξικο Φαχίτας Κοτόπουλου: Ένας Υπέροχος Συνδυασμός Γεύσεων
Απολαύστε τις ζωηρές και γευστικές γεύσεις της Τέξαν Μέξικο κουζίνας με αυτές τις νόστιμες φαχίτας κοτόπουλου. Αυτό το πιάτο συνδυάζει χυμώδες μαριναρισμένο κοτόπουλο, σοταρισμένες πιπεριές και κρεμμύδια τυλιγμένα σε ζεστές τορτίγιες, προσφέροντας την τέλεια ισορροπία ανάμεσα στην καπνιστή γεύση και τη μπαχαρική πινελιά. Είτε φιλοξενείτε μια συνάντηση είτε απλά έχετε όρεξη για κάτι γευστικό, αυτές οι φαχίτας κοτόπουλου Τέξαν Μέξικο σίγουρα θα εντυπωσιάσουν!
Συστατικά:
Για τον Μαρινάρισμα του Κοτόπουλου:
– 1 1/2 λίβρες (700γρ) κοτόπουλο χωρίς κόκαλο και δέρμα, μαστό ή μηρός
– 3 κ.σ. ελαιόλαδο
– 2 κ.σ. χυμό λεμονιού (περίπου 1 λεμόνι)
– 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
– 1 κ.γ. κύμινο σε σκόνη
– 1 κ.γ. καυτερή πάπρικα
– 1/2 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
– 1/2 κ.γ. ξηρή ρίγανη
– Αλάτι και πιπέρι
Για τις Φαχίτας:
– 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
– 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
– 1 μεγάλη κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
– 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε λωρίδες
– 2 κ.σ. ελαιόλαδο
– Αλάτι και πιπέρι
– 8-10 τορτίγιες αλεύρου, ζεστές
Επικαλύψεις (προαιρετικά):
– Τριμμένο τυρί
– Σάλτσα
– Γκουακαμόλε
– Γιαούρτι
– Φρέσκο κόλιανδρο
Οδηγίες:
1. Μαρινάρισμα του Κοτόπουλου:
1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το τριμμένο σκόρδο, τον κύμινο σε σκόνη, την καυτερή πάπρικα, την καπνιστή πάπρικα, τη ξηρή ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.
2. Προσθέτε τα κομμένα κοτόπουλα στο μαρινάρισμα, βεβαιωθείτε ότι κάθε κομμάτι είναι καλά επικαλυμμένο.
3. Σκεπάστε το μπολ και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά, προτιμότερα 1-2 ώρες για πιο έντονη γεύση.
2. Μαγειρέψτε το Κοτόπουλο:
1. Προθερμάνετε μια σχάρα ή ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια-υψηλή φωτιά.
2. Βγάλτε το κοτόπουλο από το μαρινάρισμα και ψήστε το για 6-7 λεπτά ανά πλευρά, μέχρι να ψηθεί εντελώς και τα χυμοί του βγουν διαυγείς.
3. Βγάλτε το κοτόπουλο από τη φωτιά και αφήστε το να ξεκουραστεί λίγο πριν το κόψετε σε λωρίδες.
3. Σοτάρισμα των Λαχανικών:
1. Στην ίδια τηγάνια, προσθέστε 2 κ.σ. ελαιόλαδο σε μέτρια-υψηλή φωτιά.
2. Προσθέστε τις κομμένες πιπεριές και τα κρεμμύδια, αλατοπιπερώστε και σοτάρετε μέχρι να γίνουν μαλακά και ελαφρώς καμένα, περίπου 5-7 λεπτά.
4. Συναρμολόγηση των Φαχίτας:
1. Ζεστάνετε την τορτίγια αλεύρου σε ένα ξηρό τηγάνι ή στο φούρνο.
2. Τοποθετήστε μια γενναιόδωρη μερίδα από κομμένο κοτόπουλο και σοταρισμένα λαχανικά σε κάθε τορτίγια.
3. Προσθέστε τις αγαπημένες επικαλύψεις σας όπως τριμμένο τυρί, σάλτσα, γκουακαμόλε, γιαούρτι και φρέσκο κόλιανδρο.
5. Σερβίρισμα:
1. Διπλώστε την τορτίγια πάνω στο γέμισμα και σερβίρετε τις φαχίτας ενώ είναι ζεστές.
2. Απολαύστε τις σπουδαίες Τέξαν Μέξικο φαχίτας κοτόπουλου!
Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για μια οικογενειακή βραδινή γεύματικη συνάντηση ή μια γιορτή, φέρνοντας μια έκρηξη γεύσης της Τέξαν Μέξικο στο τραπέζι σας με ελάχιστη προσπάθεια.
