Karol Smith
Ψητό Αρτισόκα Με Κρούστα Παρμεζάνης
Αυτό το Ψητό Αρτισόκα Με Κρούστα Παρμεζάνης είναι ένα γευστικό και κρεμώδες πιάτο, ιδανικό για οποιαδήποτε συγκέντρωση ή ως μια κομψή ορεκτικό. Η συνδυασμένη γεύση αρτισόκας, Παρμεζάνης και μιας τραγανής επικάλυψης το καθιστά μια αντριστάσια απόλαυση. Σερβίρετέ το με σκληρό ψωμί ή φρέσκα λαχανικά για μια ευχάριστη εμπειρία.
Περιγραφή:
Μια γευστική και κρεμώδης απόλαυση, αυτό το πιάτο συνδυάζει τις ξεχωριστές γεύσεις αρτισόκα, τυριού Παρμεζάνης και μιας τραγανής επικάλυψης, για να δημιουργήσει ένα ορεκτικό που θα ευχαριστήσει όλους. Ταιριάζει τέλεια με φρέσκα λαχανικά, τραγανά κράκερ ή φέτες μπαγκέτας.
Υλικά:
– 1 κουτί (14 ουγκιά) αρτισόκας, στραγγισμένη και ψιλοκομμένη
– 1 φλιτζάνι τριμμένης Παρμεζάνης
– 1 φλιτζάνι μαγιονέζα
– 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
– 1/2 φλιτζάνι σάουρ κρέμα
– 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
– 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
– 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
– 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
– 1/2 φλιτζάνι ψωμοψίψιμο panko
– 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
– Φρέσκο μαϊντανό για γαρνιτούρα (προαιρετικά)
Οδηγίες:
1. Προθερμάνετε το Φούρνο:
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 190°C.
2. Ανακατέψτε τα Υλικά:
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε την ψιλοκομμένη αρτισόκα, 3/4 φλιτζάνι της τριμμένης Παρμεζάνης, μαγιονέζα, τυρί μοτσαρέλα, σάουρ κρέμα, λιωμένο σκόρδο, χυμό λεμονιού, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά μέχρι να συνδυαστούν όλα τα υλικά.
3. Μεταφέρετε σε Φόρμα Ψησίματος:
Κομμάτιαστε το μείγμα σε μια φόρμα ψησίματος, απλώνοντάς το ομοιόμορφα.
4. Ετοιμάστε την Επικάλυψη:
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ψωμί ψίψιμο panko με τα υπόλοιπα 1/4 φλιτζάνι της τριμμένης Παρμεζάνης και το ελαιόλαδο μέχρι να συνδυαστούν καλά. Απλώστε ομοιόμορφα αυτό το μείγμα πάνω από την αρτισόκα.
5. Ψήσιμο:
Τοποθετήστε τη φόρμα ψησίματος στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 25-30 λεπτά, ή μέχρι να γίνει το πάνω μέρος χρυσό και η αρτισόκα να φουσκώνει γύρω από τις άκρες.
6. Σερβίρετε:
Βγάλτε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει λίγο πριν το σερβίρετε. Γαρνίρετέ το με φρέσκο μαϊντανό αν επιθυμείτε. Σερβίρετέ το με φέτες σκληρού ψωμιού, κράκερς ή φρέσκα λαχανικά.
Απολαύστε το Ψητό Αρτισόκα Με Κρούστα Παρμεζάνης!
Αυτό το πιάτο θα είναι σίγουρα επιτυχία στην επόμενη συγκέντρωσή σας, παρουσιάζοντας τις νόστιμες γεύσεις της αρτισόκας και του κρεμώδους τυριού με μια ικανοποιητική τραγανή υφή στο πάνω μέρος.
