Greek translation: Καυτά Τάκος με Κοτόπουλο και Ανανά – Ένα Ζουμερό, Γλυκό και Αλμυρό Κέρασμα

Τάκος με Κοτόπουλο και Καυτερή Ανανά – Ένα Ζωηρό, Γλυκό και Αλμυρό Απόλαυσης

“`html

Απολαύστε αυτό το ζωηρό Τάκο με Κοτόπουλο και Καυτερή Ανανά που αναμειγνύει την τροπική γλυκύτητα με μία καυτερή νότα. Τα χυμώδη κομμάτια ανανά σε συνδυασμό με το μαριναρισμένο κοτόπουλο δημιουργούν ένα ελκυστικό γευστικό προφίλ, όλα τυλιγμένα σε ζεστή τορτίγια. Τέλειο για ένα γρήγορο γεύμα μιας καθημερινής βραδιάς ή μια ζωντανή συγκέντρωση, αυτά τα τάκοθς θα κρατήσουν όλους να θέλουν περισσότερα.

Υλικά:

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 λίβρα κοτόπουλο, ψιλοκομμένο
• Αλάτι και πιπέρι, για γεύση
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού τσίλι πάουντερ
• 1 φλιτζάνι φρέσκο ανανά, ψιλοκομμένο
• 1/4 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 τσίλι, ψιλοκομμένο (προαιρετικά, για περισσότερη καυτερή γεύση)
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο κόλιαντρο, ψιλοκομμένο
• Χυμός από 1 λάιμ
• Τορτίγιες αλεσμένου αλεύρου μεγέθους τάκος
• Προαιρετικά επικαλύψεις: φέτες αβοκάντο, στραγγιστή κρέμα, τυρί τεμαχισμένο και σάλτσα

Οδηγίες:

1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια υψηλή φωτιά.
2. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο στην τηγάνι. Μαρίναρετέ με αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου, πάπρικα και τσίλι πάουντερ. Ψήστε μέχρι το κοτόπουλο να γίνει χρυσό και να μαγειρευτεί, περίπου 7-10 λεπτά.
3. Ενώ το κοτόπουλο ψήνεται, ετοιμάστε τη σάλτσα ανανά. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τον ψιλοκομμένο ανανά, το κόκκινο κρεμμύδι, το τσίλι, τον κόλιαντρο και τον χυμό από το λάιμ. Ανακατέψτε καλά και μαρίναρετέ με μια πρέζα αλατιού αν επιθυμείτε.
4. Ζεστάνετε τις τορτίγιες θέτοντάς τες σε ξηρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά για περίπου 30 δευτερόλεπτα σε κάθε πλευρά ή μέχρι να ζεσταθούν.
5. Συναρμολογήστε τους τάκος τοποθετώντας μια μερίδα του ψημένου κοτόπουλου σε κάθε τορτίγια. Επάνω τους βάλτε τη σάλτσα ανανά και οποιεσδήποτε επιπλέον επικαλύψεις επιθυμείτε, όπως φέτες αβοκάντο, στραγγιστή κρέμα, τυρί τεμαχισμένο και σάλτσα.
6. Σερβίρετέ αμέσως και απολαύστε τους γευστικούς σας Τάκο με Κοτόπουλο και Καυτερή Ανανά!

“`