Τάρτα με μπέικτον, ντομάτα και αρωματικά βότανα
“`html
Αυτή η αλμυρή τάρτα με μπέικον, ντομάτα και αρωματικά βότανα είναι ένα υπέροχο πιάτο ιδανικό για πρωινό, brunch ή ακόμη και δείπνο. Συνδυάζοντας την καπνιστή γεύση του μπέικον με φρέσκες ντομάτες και αρωματικά βότανα, αυτή η τάρτα προσφέρει ένα παρηγορητικό και νόστιμο γεύμα που ικανοποιεί όλες τις αισθήσεις σας.
Υλικά:
- 1 προ-φτιαγμένη ζύμη τάρτας
- 6 φέτες μπέικον
- 1 φλιτζάνι ντοματίνια, χωρισμένα στη μέση
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Γκριγιέρ
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Παρμεζάνα
- 1 φλιτζάνι βαριά κρέμα
- 4 μεγάλα αβγά
- 1/4 φλιτζάνι φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο
- 1/4 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- Αλάτι και πιπέρι, για γεύση
Οδηγίες:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (190°C).
- Τοποθετήστε τη ζύμη τάρτας σε ένα πιάτο τάρτας 9 ιντσ και πιέστε τη σταθερά στον πάτο και τις πλευρές. Κόψτε τυχόν περιττή ζύμη.
- Σε μιακατσαρόλα με μέτρια φωτιά, ψήστε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό. Αφαιρέστε, αφήστε το να στραγγίσει σε χαρτοπετσέτες και λιώστε το.
- Απλώστε το λιωμένο μπέικον ομοιόμορφα πάνω στον πάτο της ζύμης τάρτας. Ρίξτε ομοιόμορφα τα ντοματίνια επάνω στο μπέικον.
- Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα τυριά Γκριγιέρ και Παρμεζάνα, τη βαριά κρέμα, τα αβγά και το ψιλοκομμένο βασιλικό και μαϊντανό. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
- Ρίξτε το μείγμα με τα αυγά πάνω στο μπέικον και τις ντομάτες στη ζύμη τάρτας. Λείανετε την επιφάνεια με ένα σπάτουλα για να εξασφαλίσετε ότι το γέμισμα είναι ομοιόμορφα κατανεμημένο.
- Τοποθετήστε την τάρτα στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 35-40 λεπτά ή μέχρι να πήξει το γέμισμα και η επιφάνεια να είναι χρυσή.
- Βγάλτε την τάρτα από το φούρνο και αφήστε τη να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν την κόψετε.
Πρόταση Σερβιρίσματος:
Σερβίρετε ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου με πλευρική σαλάτα για ένα πλήρες γεύμα.
“`
The source of the article is from the blog smartphonemagazine.nl