Τραγανή σαλάτα με καρπούζι, δροσερό μέντα και φέτα.

Αρωματική Σαλάτα Καρπούζι με Φέτα και Δυόσμο

Αυτή η δροσερή και πολύχρωμη σαλάτα του καλοκαιριού συνδυάζει τη γλύκα του ώριμου καρπουζιού με την ξινότητα της φέτας και τη φρεσκάδα του φρέσκου δυόσμου. Είναι ιδανική για πικνίκ, μπάρμπεκιου, ή ένα ελαφρύ ορεκτικό. Οι υφές και οι γεύσεις συνδυάζονται όμορφα, προσφέροντας μια ευχάριστη γευστική εμπειρία σε κάθε μπουκιά.

Υλικά:
– 4 φλιτζάνια καρπούζι, κομμένο σε κύβους
– 1/4 φλ. φρέσκα φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
– 1/2 φλ. φέτα, τριμμένη
– 1/4 κόκκινο κρεμμύδι, λεπτά κομμένο
– 1 λάιμ, χυμός
– 1 κ.σ. λάδι ελιάς
– Αλάτι και πιπέρι, για γεύση

Οδηγίες:
1. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το καρπούζι σε κύβους. Βεβαιωθείτε ότι τα κομμάτια καρπουζιού έχουν σχετικά ομοιόμορφο μέγεθος για ομοιόμορφο αποτέλεσμα.
2. Προσθέστε την τριμμένη φέτα, τα ψιλοκομμένα φύλλα δυόσμου και το λεπτά κομμένο κόκκινο κρεμμύδι.
3. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το χυμό λάιμ, το λάδι ελιάς, το αλάτι και το πιπέρι για να φτιάξετε τη σάλτσα.
4. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από το μείγμα με το καρπούζι και ανακατέψτε απαλά για να συνδυαστούν όλα τα υλικά χωρίς να σπάσουν οι κύβοι καρπουζιού.
5. Ψυγείστε τη σαλάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά ώστε οι γεύσεις να ενώσουν μαζί.
6. Σερβίρεται κρύα, διακοσμημένη με πρόσθετα φύλλα δυόσμου για μια φρέσκια, ζωηρή παρουσία.

Απολαύστε αυτή την Αρωματική Σαλάτα Καρπούζι με Φέτα και Δυόσμο ως ένα νόστιμο πιάτο για να δροσιστείτε και να αναζωογονηθείτε τις ημέρες του καλοκαιριού!