Σαλάτα φρούτων με Πιτσιρίκι και Αβοκάντο – Ένα Δροσιστικό και Θρεπτικό Απόλαυση
“`html
Η σαλάτα φρούτων με πιτσιρίκι και αβοκάντο είναι ένα ζωηρό και υγιεινό πιάτο που συνδυάζει τα θρεπτικά οφέλη του πιτσιρικιού και του αβοκάντο με τις δροσερές γεύσεις μικτών φρούτων. Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα, παρέα ή ακόμα και ως δροσιστικό σνακ. Η συνδυασμός υφών και γεύσεων κάνει κάθε δάγκωμα απολαυτή.
Υλικά:
- 1 φλιτζάνι πιτσιρίκι, ξεπλυμένο
- 2 φλιτζάνια νερό
- 2 ώριμα αβοκάντο, κομμένα σε κυβάκια
- 1 φλιτζάνι φράουλες, χωρίς κοτσανάκια και τεταρτωμένες
- 1 φλιτζάνι μύρτιλα
- 1 μέσα μάνγκο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κυβάκια
- 1/4 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι (προαιρετικά)
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Οδηγίες:
- Σε ένα μεσαίο κατσαρόλα, βράστε το νερό. Προσθέστε το πιτσιρίκι, μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό, καλύψτε και σιγοβράστε για περίπου 15 λεπτά, ή μέχρι το νερό να απορροφηθεί και το πιτσιρίκι να μαλακώσει. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε το κρύο πιτσιρίκι, τα κομμένα αβοκάντο, φράουλες, μύρτιλα, μάνγκο και φρέσκα φύλλα δυόσμου.
- Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το χυμό λάιμ, το μέλι (εάν χρησιμοποιείτε), το αλάτι και το πιπέρι. Προσαρμόστε τη γεύση σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- Ρίξτε τη λάιμ σάλτσα πάνω στο μείγμα με το πιτσιρίκι και ανακατέψτε απαλά για να συνδυάσετε, διασφαλίζοντας ότι όλα τα υλικά είναι επαρκώς επικαλυμμένα.
- Σερβίρετε αμέσως ή ψυγείστε για έως και 2 ώρες πριν το σερβίρετε, ώστε οι γεύσεις να ενσωματωθούν μαζί.
Προτάσεις Σερβιρίσματος:
- Αυτή η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί μόνη της για ένα ελαφρύ και δροσερό γεύμα.
- Μπορείτε επίσης να τη συνδυάσετε με ψητό κοτόπουλο ή ψάρι για ένα πιο θρεπτικό γεύμα.
“`
The source of the article is from the blog maestropasta.cz