Νόστιμο Σοτέ Μοσχαριού και Μήλου
Αυτό το γευστικό και ελαφρά γλυκό πιάτο περιλαμβάνει ταιριαστές λωρίδες μοσχαρίσιου κρέατος και τραγανές φέτες μήλου που σωτάρονται μαζί για να δημιουργήσουν μια αρμονική συνδυασμό γεύσεων. Η συνδυασμένη γεύση σκόρδου, κρεμμυδιού και μια πινελιά μελιού του προσδίδει ένα μοναδικό αποτέλεσμα που είναι ταυτόχρονα ζεστό και ξεχωριστό. Τέλειο για ένα δείπνο κατά τις καθημερινές ή μια ιδιαίτερη περίσταση, αυτή η συνταγή είναι εύκολη στην προετοιμασία αλλά εντυπωσιακή στο πιάτο.
Υλικά:
- 1 λίβρα μοσχαρίσιο λαιμό, λεπτές φέτες
- 2 μεσαία μήλα, αποφλοιωμένα και λεπτές φέτες
- 1 κρεμμύδι, λεπτές φέτες
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξερό θυμάρι
- Αλάτι και πιπέρι σε ποσότητα κατά βούληση
- Φρέσκα μαϊντανό για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
Οδηγίες:
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεστάνετε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια-υψηλή θερμοκρασία.
- Προσθέτετε το κομμένο μοσχαρίσιο κρέας στο τηγάνι και το σωτάρετε μέχρι να καούν και να ψηθούν εντελώς, περίπου 5-7 λεπτά. Αφαιρέστε το μοσχαρίσιο κρέας από το τηγάνι και αφήστε το στην άκρη.
- Στο ίδιο τηγάνι, ζεστάνετε την υπόλοιπη κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέτετε τα κομμένα κρεμμύδια και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν, περίπου 3-4 λεπτά.
- Προσθέτετε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Προσθέτετε τα λεπτά μήλα στο τηγάνι και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν αλλά να διατηρούν κάποια τραχιά υφή.
- Επιστρέψτε το μοσχαρίσιο κρέας στο τηγάνι και ανακατέψτε το με το μέλι και το ξερό θυμάρι. Μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά, επιτρέποντας στις γεύσεις να αναμειγνύονται μαζί.
- Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
- Στολίστε με φρέσκο μαϊντανό αν επιθυμείτε και σερβίρετε ζεστό.
Απολαύστε το Νόστιμο Σοτέ Μοσχαριού και Μήλου!
The source of the article is from the blog papodemusica.com