Νόστιμα Κοτομπουκιές με Μέλι και Τζαλαπένο

Νόστιμα Κοτομπουκιές με Γλυκάνισο και Γλασέ Χαλαπένιους

Ψάχνετε για ένα πιάτο που συνδυάζει γλυκιά και πικάντικη γεύση με την απαλή νοστιμιά του κοτόπουλου; Αυτές οι Κοτομπουκιές με Γλυκάνισο και Γλασέ Χαλαπένιους είναι ιδανικές για ένα γεύμα που δεν είναι μόνο γευστικό αλλά και γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία. Η γλύκανση του μελιού ισορροπεί την πικάντικη γεύση των χαλαπένιων, δημιουργώντας ένα ανεπιτήδευτο γλασέ που θα κάνει τις αισθήσεις σας να χορεύουν.

Υλικά:
– 1 λίβρα κοτόπουλο κομμένο σε μπουκιές
– 2 φρέσκοι χαλαπένιοι, λεπτοκομμένοι
– 1/2 φλ. μέλι
– 2 κουταλάκια σούσι
– 1 κουταλιά μηλόξυδο
– 1 κουταλάκι του γάλου σκόνη σκόρδου
– 1 κουταλιά του γάλου σκόνη κρεμμύδι
– 1/2 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα
– Αλάτι και πιπέρι
– 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
– Φρέσκο κορίανδρο, ψιλοκομμένο (προαιρετικά, για γαρνιτούρα)

Οδηγίες:

1. Προετοιμάστε το Κοτόπουλο: Αρωματίστε τα κοτόπουλα με αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού και καπνιστή πάπρικα. Βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο είναι καλά επικαλυμμένο με τη μαρινάδα.

2. Χτυπήστε το Κοτόπουλο: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια υψηλή φωτιά. Αφού ζεσταθεί, προσθέστε τα κοτοπουλάκια στην κατσαρόλα. Βράστε για περίπου 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να είναι πλήρως ψημένα και χρυσόκοκκινα. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από την κατσαρόλα και αφήστε στην άκρη.

3. Ετοιμάστε το Γλασέ: Στην ίδια κατσαρόλα, προσθέστε τους λεπτοκομμένους χαλαπένιους. Σωτάρετε για περίπου 1-2 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν ελαφρά. Προσθέστε το μέλι, τη σόγια σως και το μηλόξυδο, ανακατεύοντας καλά για να ενσωματωθούν.

4. Γιαλίστε το Κοτόπουλο: Επιστρέψτε τα ψημένα κοτοπουλάκια στην κατσαρόλα με το γλασέ. Μαγείρεψτε για άλλα 3-4 λεπτά, γυρίζοντας περιστασιακά το κοτόπουλο για να είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένο με το γλασέ και ζεστό μέχρι το τέλος.

5. Σερβίρετε: Μόλις το κοτόπουλο είναι καλά γεμισμένο και έχει απορροφήσει τις γεύσεις, μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Γαρνίρετε με φρέσκο κομμένο κορίανδρο αν επιθυμείτε.

Αυτή η συνταγή για Κοτομπουκιές με Γλυκάνισο και Γλασέ Χαλαπένιους είναι βέβαιο ότι θα γίνει αγαπημένη στον οικιακό σας κύκλο. Σερβίρετέ τη με πλευρικό πιάτου ρυζιού, λαχανικών ή φρέσκη σαλάτα για ένα πλήρες γεύμα που είναι τόσο ευχάριστο όσο και νόστιμο.