Λαχταριστό Κοτόπουλο με ΓλυκόΞυλοσταμένο Σόγια Δηλαδή

Αρωματική γαρνιτούρα με γλυκό κοτόπουλο και σόγια

Αυτή η Αρωματική γαρνιτούρα με γλυκό κοτόπουλο και σόγια είναι ένα πιάτο που σας κάνει να τρέχουν τα στόματα. Συνδυάζει το γλυκό του μελιού με το ούμπαμι της σόγιας και την πικάντικη γεύση των κόκκων πιπεριάς. Είναι ένα ευέλικτο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί με ρύζι, ζυμαρικά ή ατμισμένα λαχανικά. Ιδανικό για καθημερινές βραδινές βραδιές και ειδικές περιστάσεις, αυτό το πιάτο είναι σίγουρο πως θα εντυπωσιάσει τις αισθήσεις σας και θα σας αφήσει να προσδοκάτε περισσότερα.

Υλικά:

• 4 κομμάτια κοτόπουλο χωρίς κόκκαλο και χωρίς επιδερμίδα
• 1/2 φλ. σόγια
• 1/3 φλ. μέλι
• 1/4 φλ. ξύδι ρυζιού
• 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
• 1 κ.γ. τριμμένο τζίντζερ
• 1/2 κ.γ. κόκκοι κόκκινης πιπεριάς
• 1 κ.σ. κορν φλάουρ
• 2 κ.σ. νερό
• 2 κ.σ. φυτικό λάδι
• Σουσάμι, για γαρνιτούρα
• Κομμένα πράσα, για γαρνιτού

Οδηγίες:

1. Σε ένα μεσαίο μπόλ, ανακατέψτε μαζί τη σόγια, το μέλι, το ξύδι ρυζιού, το σκόρδο, το τζίντζερ, και τους κόκκους κόκκινης πιπεριάς. Βάλτε στην άκρη.
2. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το κορν φλάουρ και το νερό για να φτιάξετε μια λάσπη. Βάλτε στην άκρη.
3. Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε μια μεγάλη σχάρα σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου και ψήστε για 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα και να ψηθούν. Βγάλτε τα κοτόπουλα από τη σχάρα και βάλτε στην άκρη.
4. Στην ίδια σχάρα, ρίξτε το μείγμα με τη σόγια και αφήστε το να βράσει. Ανακατέψτε την ομίχλη κορν φλάουρ και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά, μέχρι να πηχτεί η σάλτσα.
5. Επιστρέψτε το κοτόπουλο στη σχάρα, εντύπωση με τη σάλτσα. Αφήστε το κοτόπουλο να βράζει στη σάλτσα για άλλα 2-3 λεπτά, βεβαιωθείτε ότι είναι καλά γλασαρισμένο και ζεστό.
6. Μεταφέρετε το γλασαρισμένο κοτόπουλο σε ένα πιατέλα σερβίρισμα. Πασπαλίστε με σουσάμι και κομμένα πράσα.
7. Σερβίρετε ζεστό πάνω σε μια μακροβιότητα από ρύζι, ζυμαρικά, ή με ατμιστα λαχανικά. Απολαύστε την Αρωματική γαρνιτούρα με γλυκό κοτόπουλο και σόγια!