Mariusz Lewandowski
Κουίστ με Χαλαπένιο και Χοιρινό: Ένα Πικάντικο και Γευστικό Απόλαυση
Το Κουίστ με Χαλαπένιο και Χοιρινό είναι ένα γευστικό και γευστικό πιάτο που ενώνει την απαλή, κρεμώδη υφή ενός κλασικού κουίστ με την πικάντικη γεύση του χαλαπένιου και την καπνιστή γεύση του χοιρινού. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για πρωινό, μπραντς ή ακόμη και ένα ελαφρύ δείπνο. Η συνδυασμένη γεύση θα κάνει τις αισθήσεις σας να ξεχυθούν και θα σας αφήσει με επιθυμία για περισσότερα. Ας ρίξουμε μια ματιά στη συνταγή.
Συστατικά:
– 1 έτοιμη ζύμη για πίτα
– 6 μεγάλα αυγά
– 1 φλιτζάνι μισή-μισή (γάλα και κρέμα)
– 1 φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ τυρί
– 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο χοιρινό
– 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο χαλαπένιο (χωρίς σπόρο για πιο ήπια γεύση)
– 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πράσα
– 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
– 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
– 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
Οδηγίες:
1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375°F (190°C).
2. Ανοίξτε τη ζύμη για πίτα και τοποθετήστε τη σε ένα πιάτο πίτας 9 ιντσών. Κόψτε τυχόν περίσσευμα ζύμης και κάντε μια διακόσμηση στις άκρες αν το επιθυμείτε.
3. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί τα αυγά και το ημί-ημί μέχρι να αναμειχθούν καλά.
4. Προσθέστε το τριμμένο τσένταρ τυρί, το ψιλοκομμένο χοιρινό, το ψιλοκομμένο χαλαπένιο και τα ψιλοκομμένα πράσα στο μείγμα με τα αυγά. Ανακατέψτε μέχρι να κατανοηθούν καλά όλα τα υλικά.
5. Αρωματίστε το μείγμα με αλάτι, μαύρο πιπέρι και σκόρδο. Ανακατέψτε ξανά καλά.
6. Ρίξτε το μείγμα με τα αυγά στην προετοιμασμένη ζύμη πίτας, απλώνοντάς το ομοιόμορφα.
7. Τοποθετήστε το κουίστ στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε το για 35-40 λεπτά, ή μέχρι το γέμισμα να σταθεροποιηθεί και η επιφάνειά του να γίνει χρυσαφί. Μπορείτε να ελέγξετε το ρόφημα με έναν οδοντογλυφίδα στο κέντρο. Θα πρέπει να βγει καθαρός.
8. Αφαιρέστε το κουίστ από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει περίπου 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Αυτό το Κουίστ με Χαλαπένιο και Χοιρινό απολαμβάνεται καλύτερα ζεστό, αλλά μπορεί επίσης να σερβιριστεί σε θερμοκρασία δωματίου. Συνοδέψτε το με μια φρέσκια πράσινη σαλάτα για ένα πλήρες γεύμα. Απολαύστε το κουίστ σας με μια δόση επιπλέον καυτή σάλτσα αν σας αρέσει ακόμη πιό καυτερό!
