Η Υπέροχη Σαλάτα Από Προβειάλ Του Κισότε: Ένας Συνδυασμός Γεύσεων για τον Υγιεινό Γκουρμέ

Νιώστε την Απόλαυση με τον Εκλεκτό Σαλάτα Πρόκειται για ένα σύνολο Γεύσεων για τον Υγιεινό Γκουρμέ

Αναβαθμίστε τη γαστρονομική σας εμπειρία με τη Σαλάτα Πρόκειται, μια εκλεκτή, γεμάτη θρεπτικά συστατικά που συνδυάζει με όμορφο τρόπο φρέσκα λαχανικά, αρωματικά βότανα και απαλή κινόα. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο αισθητικά ελκυστικό με τα ζωηρά χρώματα του, αλλά προσφέρει επίσης μια αρμονική ισορροπία υφών και γεύσεων, ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή ένα ευχάριστο παρελκόμενο.

Συστατικά:
– 1 φλιτζάνι κινόα, ξεπλυμένη
– 2 φλιτζάνια νερό
– 1 κούπα κομμένο αγγούρι
– 1 κούπα ντοματίνια, κομμένα στη μέση
– 1/2 κούπα κόκκινη πιπεριά, κομμένη
– 1/4 κούπα ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
– 1/4 κούπα ψιλοκομμένο μαιντανό
– 1/4 κούπα τριμμένο τυρί φέτα (προαιρετικό)
– 2 κουταλιές σούπας παρθένο ελαιόλαδο
– 1 κουταλιά σούπας λεμόνι
– 1 κουταλιά σούπας κόκκινο κρασί
– 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
– Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες:

Βήμα 1: Μαγείρεψτε την Κινόα
1. Σε μια μεσαία κατσαρόλα, βράστε το νερό.
2. Προσθέστε την κινόα, μειώστε τη φωτιά σε χαμηλή, καλύψτε και βράστε για περίπου 15 λεπτά, ή μέχρι η κινόα να γίνει μαλακή και το νερό να απορροφηθεί.
3. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να αναρριχτή για 5 λεπτά.
4. Χαλαρώστε την κινόα με ένα πιρούνι και αφήστε να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 2: Προετοιμάστε τα Λαχανικά
1. Ενώ η κινόα κρυώνει, προετοιμάστε το αγγούρι, τα ντοματίνια, την κόκκινη πιπεριά και το κόκκινο κρεμμύδι κόβοντάς τα σε μικρά κομμάτια.
2. Ψιλοκόψτε το φρέσκο μαιντανό.

Βήμα 3: Φτιάξτε τη Σάλτσα
1. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί το ελαιόλαδο, το λεμόνι, το κόκκινο κρασί, το τριμμένο σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι.

Βήμα 4: Συναρμολογήστε τη Σαλάτα
1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμιξης, συνδυάστε την μαγειρευμένη και κρυωμένη κινόα με τα κομμένα λαχανικά και τον ψιλοκομμένο μαιντανό.
2. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω στην κινόα και τα λαχανικά. Ανακατέψτε απαλά για να εξασφαλίσετε ότι όλα απλώνονται ομοιόμορφα.
3. Αν χρησιμοποιείτε, πασπαλίστε το τριμμένο τυρί φέτα πάνω.

Βήμα 5: Προσαρμόστε τη Γεύση και Σερβίρετε
1. Δοκιμάστε τη σαλάτα και προσαρμόστε τη γεύση με περισσότερο αλάτι και πιπέρι αν χρειαστεί.
2. Σερβίρετε αμέσως ή τοποθετήστε στο ψυγείο για 30 λεπτά ώστε οι γεύσεις να αναμειχθούν μαζί.

Απολαύστε την Εκλεκτή Σαλάτα Πρόκειται ως μια δροσιστική και υγιεινή επιλογή γεύματος!