Karol Smith
Ζεβροτύπος Ζελέ Ζέβρα με Έναν Υποδείγματος Φουντουκιού
Το Ζεβροτύπος Ζελέ είναι ένα υπέροχο γλυκό που συνδυάζει την πλούσια, σοκολατένια γεύση με έναν ελκυστικό ζεβροτύπο και ένα υπόνοια φουντουκιού για μια επιπλέον στρώση γεύσης. Αυτό το επιδόρπιο είναι ιδανικό για να ικανοποιήσετε τις γλυκές ανάγκες σας ή για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με την εντυπωσιακή εμφάνιση και την πλούσια γεύση του.
Συστατικά:
Για το Σοκολατένιο Ζελέ:
– 2 φλιτζάνια ζάχαρη
– 3/4 φλ. μη αλατισμένο βούτυρο
– 2/3 φλ. συμπυκνωμένο γάλα
– 1 συσκευασία (12 ουγκιές) σοκολάτα κουβερτούρα
– 1 βαζάκι (7 ουγκιές) κρέμα μαρέγκα
– 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
– 1/2 φλ. κομμένα φουντούκια
Για το Άσπρο Ζελέ:
– 2 φλιτζάνια ζάχαρη
– 3/4 φλ. μη αλατισμένο βούτυρο
– 2/3 φλ. συμπυκνωμένο γάλα
– 1 συσκευασία (12 ουγκιές) λευκή σοκολάτα
– 1 βαζάκι (7 ουγκιές) κρέμα μαρέγκα
– 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Οδηγίες:
1. Προετοιμασία του γεύματος:
– Επενδύστε ένα ταψί 23×33 εκ. με αλουμινόχαρτο, αφήνοντας μερικό υπερκαλύψει για εύκολη αφαίρεση. Λαδώστε ελαφρά το αλουμινόχαρτο με βούτυρο ή αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
2. Φτιάξτε το Σοκολατένιο Ζελέ:
– Σε ένα βαθύ κατσαρόλα, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το βούτυρο και το συμπυκνωμένο γάλα.
– Φέρτε το μείγμα σε πλήρη βρασμό σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.
– Βράστε για περίπου 4-5 λεπτά, συνεχίζοντας να ανακατεύετε.
– Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε τα drops σοκολάτας μέχρι να λιώσουν.
– Προσθέστε την κρέμα μαρέγκα και το εκχύλισμα βανίλιας, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει λείο.
– Ανακατέψτε τα κομμένα φουντούκια.
– Ρίξτε το μείγμα σοκολατένιου ζελέ στο προετοιμασμένο ταψί, διασπώντας το ομοιόμορφα.
3. Φτιάξτε το Άσπρο Ζελέ:
– Σε μια άλλη βαθιά κατσαρόλα, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το βούτυρο και το συμπυκνωμένο γάλα.
– Φέρτε το μείγμα σε πλήρη βρασμό σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.
– Βράστε για περίπου 4-5 λεπτά, συνεχίζοντας να ανακατεύετε.
– Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε τα drops λευκής σοκολάτας μέχρι να λιώσουν.
– Προσθέστε την κρέμα μαρέγκα και το εκχύλισμα βανίλιας, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει λείο.
4. Δημιουργήστε το Ζεβροτύπος Σχέδιο:
– Ρίξτε κουταλιές μελανοζωοκρατικού ζελέ πάνω από το σοκολατένιο ζελέ στο προετοιμασμένο ταψί.
– Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι ή μία σπάτουλα για να ανακατέψετε απαλά τα δύο ζελέ, δημιουργώντας ένα μαρμαρένιο ζεβροτύπο.
5. Αφήστε να πήξει:
– Αφήστε το ζελέ να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 2 ώρες, στη συνέχεια ψυγείστε για επιπλέον 1-2 ώρες μέχρι να πήξει.
6. Κόψτε και σερβίρετε:
– Ανασηκώστε το ζελέ από το ταψί χρησιμοποιώντας το υπερκαλύμματος από το αλουμινόχαρτο.
– Κόψτε σε τετράγωνα και σερβίρετε ή αποθηκεύστε σε δοχείο με αεροστεγή καπάκι.
Απολαύστε το Σοκολατένιο Ζελέ Ζέβρα με Υπόδειγμα Φουντουκιού!
