Karol Smith
Πλούσια σε Γεύση Φασολάκια με Σκόρδο και Βούτυρο
Αυτά τα Φασολάκια με Σκόρδο και Βούτυρο είναι ένα νόστιμο και απλό παρελκόμενο που προσφέρει μια έκρηξη γεύσεων ενώ είναι εξαιρετικά εύκολο να παρασκευαστεί. Φρέσκα φασολάκια σωτάρονται μέχρι να γίνουν τρυφερά και στη συνέχεια εντυπωσιάζονται με μια πλούσια σάλτσα από σκόρδο και βούτυρο. Αυτό το πιάτο είναι μια υπέροχη συνοδευτική λύση σε οποιαδήποτε γεύμα, προσφέροντας έναν συνδυασμό φρεσκάδας και τραγανής υφής με πλούσιες, γευστικές νότες.
Υλικά###
– 1 λίβρα φρέσκα φασολάκια, καθαρισμένα
– 3 κουταλιές σούπας ανάλευτο βούτυρο
– 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
– Αλάτι και πιπέρι, για γεύση
– 1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού (προαιρετικό)
– 1/4 φλ. σουπιά σπασμένα αμύγδαλα (προαιρετικά, για γαρνιτούρα)
Οδηγίες###
1. Σούμπλανσε τα Φασολάκια: Βράσε ένα μεγάλο κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Πρόσθεσε τα φασολάκια και βράσε τα για 3-4 λεπτά, μέχρι να γίνουν φωτεινά πράσινα και τραγανά. Σουρώσε τα φασολάκια και μεταφέρε τα αμέσως σε ένα μπολ με παγωμένο νερό για να σταματήσει η διαδικασία μαγειρέματος. Σουρώσε και αφήστε τα στην άκρη.
2. Ετοιμάστε το Σκόρδο Μπούτυρο: Σε ένα μεγάλο τηγάνι, λιώσε το ανάλευτο βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Πρόσθεσε το λιωμένο σκόρδο και σωτάρε το για 1-2 λεπτά, μέχρι να αρχίσει να μυρίζει αλλά όχι να μετατραυματιστεί.
3. Σωτάρε τα Φασολάκια: Πρόσθεσε τα φασολάκια στο τηγάνι και ανακάτεψε τα για να τα ενσωματώσεις στο σκόρδο μπούτυρο. Γεύσου με αλάτι και πιπέρι.
4. Προαιρετικά Υλικά: Αν επιθυμείτε, ρίξτε τον χυμό λεμονιού για μια νότα οξύτητας και φωτεινότητας. Μπορείτε επίσης να ρίξετε τα σπασμένα αμύγδαλα πάνω για μια δόση τραγανότητας και επιπλέον γεύση.
5. Σερβίρισμα: Μεταφέρε τα φασολάκια με το σκόρδο μπούτυρο σε ένα σερβιριστικό πιάτο και σερβίρε τα ζεστά.
Συμβουλές###
– Για περισσότερη γεύση, σκέψου να προσθέσεις μια πρέζα πιπεριές και φρέσκο τριμμένο τυρί Παρμεζάνα.
– Αυτό το πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί προγεμίστερα και να ζεσταθεί λίγο πριν το σερβίρισμα.
Απολαύστε τον υπέροχο συνδυασμό βουτυράτων, σκόρδων και τραγανών φασολάκιων σε αυτό το εύκολο προς παρασκευή παρελκόμενο πιάτο!
