Βέλγικα Βάφλες με Τριμμένη Κρέμα με Μοσχοκάρυδο
Τα Βέλγικα Βάφλες με Τριμμένη Κρέμα με Μοσχοκάρυδο είναι ένα εξαιρετικό πρωινό πιάτο που φέρνει τις γεύσεις της Βελγίου στην κουζίνα σας με ένα υπέροχο άρωμα ζεστών μπαχαρικών. Αυτή η συνταγή διαθέτει ελαφριές και αφράτες βάφλες με κρούστα που τραγανίζει και εσωτερικό που είναι αφράτο, ταιριαστότατα συνοδευόμενες από μια πλούσια, κρεμώδη κρέμα με μοσχοκάρυδο. Ιδανικές για ένα brunch το Σαββατοκύριακο ή για ένα ιδιαίτερο γλυκό, αυτές οι βάφλες είναι σίγουρο ότι θα εντυπωσιάσουν.
### Συστατικά:
#### Για τις Βάφλες:
2 κούπες αλεύρι που χρησιμοποιείται για όλες τις χρήσεις
2 κ.σ. ζάχαρη
1 κ.σ. μπέικινγκ πάουντερ
1/2 κ.γ. αλάτι
1/2 κούπα βούτυρο χωρίς αλάτι, λιωμένο και κρυωμένο
1 3/4 κούπες γάλα
2 μεγάλα αυγά
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
#### Για τη Τριμμένη Κρέμα με Μοσχοκάρυδο:
1 κούπα βαριά κρέμα χτύπημας
2 κ.σ. ζάχαρη σε σκόνη
1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο σε σκόνη
1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
### Οδηγίες:
#### Βάφλες:
1. Προθερμάνετε το σίδερο βαφλών σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικινγκ πάουντερ και το αλάτι.
3. Σε ένα άλλο μπολ, αναμείξτε το λιωμένο βούτυρο, το γάλα, τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας.
4. Ρίξτε τα υγρά συστατικά στα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν απλά. Μην υπερανακατεύετε· η ζύμη πρέπει να είναι ελαφρώς κομμένη.
5. Αλείψτε το σίδερο βαφλών με ένα λεπτό στρώμα από ψεκασμένο λάδι μαγειρέματος ή λιωμένο βούτυρο.
6. Ρίξτε μια κοχλάρα ζύμης στο προθερμασμένο σίδερο βαφλών, απλώνοντάς την ομοιόμορφα. Κλείστε το σίδερο βαφλών και ψήστε σύμφωνα με τις οδηγίες του συγκεκριμένου σιδερενίου βαφλών μέχρι να ροδίσουν και να παραμείνουν τραγανά.
7. Αφαιρέστε τη βάφλα και κρατήστε τη ζεστή. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη.
#### Τριμμένη Κρέμα με Μοσχοκάρυδο:
1. Σε ένα μεγάλο κρύο μπολ, χτυπήστε τη βαριά κρέμα χτύπημας μέχρι να αρχίσει να στερεοποιείται.
2. Σταδιακά προσθέστε τη ζάχαρη σε σκόνη, το μοσχοκάρυδο σε σκόνη και το εκχύλισμα βανίλιας.
3. Συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να σχηματιστούν σκληρές κορυφές.
### Συναρμολόγηση:
1. Τοποθετήστε τις ζεστές Βέλγικες βάφλες στο πιάτο.
2. Αναλάμβαντα προσθέστε μια γενναιόδωρη κουταλιά της τριμμένης κρέμα με μοσχοκάρυδο στις βάφλες.
3. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα φρούτα, σιρόπι σφενδάμου ή μια πασπαλισμένη με ζάχαρη σε σκόνη επιφάνεια για το φινίρισμα.
Απολαύστε τις νόστιμες Βέλγικες Βάφλες με Τριμμένη Κρέμα με Μοσχοκάρυδο!
The source of the article is from the blog elblog.pl