Τάρτα με μαρμελάδα σύκο και γιαούρτι: Ένα απολαυστικό γλυκό απόλαυση

Τάρτα με μαρμελάδα σύκο και γιαούρτι: Ένας απολαυστικός επιδόρπιος θησαυρός

“`html

Αυτή η τάρτα με μαρμελάδα σύκο και γιαούρτι είναι ένα εξαιρετικά μοναδικό επιδόρπιο που ενώνει τη φυσική γλύκα των σύκων με το κρεμώδες ξινάδι του γιαούρτι. Η τραγανή φλούδα τάρτας προσφέρει την ιδανική βάση για τη λουλουδένια μαρμελάδα σύκου και το γάλα γιαούρτι, κάνοντάς το ένα κομψό και ελκυστικό εδέσμα για κάθε περίσταση. Η συνδυασμός υφών και γεύσεων είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας και θα τους κάνει να θέλουν ακόμη περισσότερο.

Συστατικά:

• 1 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/4 φλ. ζάχαρη
• 1/2 κ.γ. αλάτι
• 1/2 φλ. κρύο βούτυρο χωρίς αλάτι, σε κυβάκια
• 1 μεγάλο κρόκο αυγού
• 2 κ.σ. κρύο νερό
• 1 φλ. μαρμελάδα σύκου
• 1 1/2 φλ. ελληνικό γιαούρτι
• 1/4 φλ. μέλι
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• Φρέσκα σύκα, κομμένα σε φέτες (για γαρνίρισμα)
• Φρέσκα φύλλα δυόσμου (προαιρετικά, για γαρνίρισμα)

Οδηγίες:

1. Ξεκινήστε με την παρασκευή της φλούδας τάρτας. Σε ένα μηχανήματα τροφίμων, ενώστε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Χτυπήστε για να ανακατευτούν.
2. Προσθέστε το κρύο βούτυρο σε κυβάκια στο μηχανήμα τροφίμων και χτυπήστε μέχρι η μίξη να μοιάζει με ψίχουλα.
3. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το κρόκο αυγού και το κρύο νερό. Προσθέστε αυτό στο μηχανήμα τροφίμων και χτυπήστε μέχρι το ζυμάρι να αρχίσει να συσφίγγεται.
4. Βγάλτε το ζυμάρι σε ένα ελαφρώς αλευρωμένο επιφάνεια και διαμορφώστε το σε ένα δίσκο. Ανατυλίξτε με μεμβράνη πλαστικού και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.
5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C). Πλάστε το ζυμάρι σε ένα ελαφρώς αλευρωμένο επιφάνεια και τοποθετήστε το σε μια τάρτα 9 ιντσών, κόβοντας οποιοδήποτε υπερβαίνον ζυμάρι. Μπουκιάστε τη βάση με ένα πιρούνι και την επικαλύψτε με χαρτί ψησίματος. Γεμίστε με σταφίδες τάρτας ή ξερό φασόλια.
6. Ψήστε τη φλούδα για 15 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το χαρτί ψησίματος και τα βάρη και ψήστε για άλλα 10 λεπτά, ή μέχρι να χρυσώσει. Αφήστε να κρυώσει εντελώς.
7. Απλώστε τη μαρμελάδα σύκου ομοιόμορφα πάνω στη κρυωμένη φλούδα τάρτας.
8. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το ελληνικό γιαούρτι, το μέλι και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να γίνει λείο. Απλώστε αυτό το μείγμα πάνω από το στρώμα με τη μαρμελάδα σύκου.
9. Τακτοποιήστε τις φέτες φρέσκων συκιών στην κορυφή του γιαούρτιού για ένα όμορφο γαρνίρισμα. Προσθέστε φρέσκα φύλλα δυόσμου αν επιθυμείτε.
10. Βάλτε την τάρτα στο Ϩυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα πριν τη σερβίρετε για να εναρμονίσετε τις γεύσεις και να στερεώσει η τάρτα.

Πρόταση σερβιρίσματος:

Σερβίρετε την τάρτα με μαρμελάδα σύκο και γιαούρτι ψυχρή. Ταιριάζει τέλεια με ένα φλιτζάνι βοτανικό τσάι ή ένα ποτήρι κρασί επιδόρπιο. Αυτή η υπέροχη τάρτα είναι ιδανική για ιδιαίτερα δείπνα, μπραντς ή οποιαδήποτε στιγμή θέλετε να εντυπωσιάσετε με ένα εντυπωσιακό επιδόρπιο.
“`