Joe Roshkovsky
Νόστιμη Ψητή Κοτόπουλο Ντιζόν από το Φούρνο: Ένα Νόστιμο Γεύμα
Αυτό το πιάτο με Ψητό Κοτόπουλο Ντιζόν είναι μια γευστική συνδυασμένη γεύση που θα κάνει τους γλουτιαστικούς σας να σαλιάρουν. Η γλυκιά, ελαφρά πικάντικη μουστάρδα Ντιζόν αναμειγνύεται όμορφα με βότανα και σκόρδο, εμποτίζοντας το κοτόπουλο με μια αντιστάθμιση βαθιάς γεύσης. Η ψησίματι μέσα στον φούρνο εξασφαλίζει την τέλεια ισορροπία ανάμεσα σε ένα τραγανό εξωτερικό και ζουμερή, μαλακή κρέας εσωτερικά. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για οικογενειακά δείπνα ή ειδικές περιστάσεις και συνδυάζεται υπέροχα με μια ποικιλία παρεψημάτων.
Υλικά:
– 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλο και επιδέρμιο
– 1/4 φλιτζάνι μουστάρδα Ντιζόν
– 2 κουταλιές ελαιόλαδο
– 2 κουταλιές μέλι
– 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
– 1 κουταλάκι του γλυκού ξερό θυμάρι
– 1 κουταλάκι του γλυκού ξερό δεντρολίβανο
– Αλάτι και πιπέρι για γεύση
– Φρέσκο μαιντανό, ψιλοκομμένο (για γαρνιτούρα)
Οδηγίες:
Βήμα 1: Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (190°C).
Βήμα 2: Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί τη μουστάρδα Ντιζόν, το ελαιόλαδο, το μέλι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το ξερό θυμάρι, και το ξερό δεντρολίβανο. Αρτίστε με αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Βήμα 3: Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου σε μία μεγάλη φόρμα ψησίματος. Ρίξτε το μείγμα μουστάρδας πάνω στα στήθη κοτόπουλου, εξασφαλίζοντας ότι κάθε κομμάτι είναι καλά επικαλυμμένο.
Βήμα 4: Καλύψτε τη φόρμα ψησίματος με αλουμινόχαρτο και ψήστε στο προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά.
Βήμα 5: Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 15-20 λεπτά, ή μέχρι το κοτόπουλο να γίνει χρυσό και να ψηθεί μέσα (η εσωτερική θερμοκρασία θα πρέπει να φτάσει τους 165°F ή 74°C).
Βήμα 6: Μόλις ψηθεί, αφαιρέστε το κοτόπουλο από το φούρνο και αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.
Βήμα 7: Γαρνίρετε με φρεσκοκομμένο μαιντανό πριν σερβίρετε.
Το αποτέλεσμα είναι ένα εύγευστο Ψητό Κοτόπουλο Ντιζόν που είναι τόσο γευστικό όσο και θρεπτικό. Απολαύστε αυτό το πιάτο ως κέντρο στο επόμενο σας γεύμα!
