Πλούσια Πιλάφι με Φασολάκια για τον Ευχαριστιών.

Πλούσιο Γιορτινό Κεφτέδες Φασολιών για την Ημέρα των Ευχαριστιών

Ένα απαραίτητο πιάτο για την Ημέρα των Ευχαριστιών, αυτός ο Κεφτές Φασολιών είναι ένα πλούσιο και κρεμώδες παρεψήν γεύμα που ταιριάζει τέλεια με το γιορτινό γεύμα. Ένας απαλός συνδυασμός φασολιών, αρωματικής σούπας μανιταριών και τραγανών τηγανισμένων κρεμμυδιών συνδυάζονται σε ένα καρδοπαγωτό πιάτο που σίγουρα θα αρέσει στο κοινό. Αυτός ο υπέροχος κεφτές είναι εύκολο να προετοιμαστεί και είναι ιδανικός για οικογενειακές συγκεντρώσεις κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου.

Υλικά ###
Για τον Κεφτέ:

• 1 λίβρα φρέσκα φασολάκια, καθαρισμένα και κομμένα σε κομματάκια 1 ίντσας (περίπου 2,5 εκατοστά)
• 1 κουτί (10,5 ουγγιές) κρέμα μανιταριών
• 1/2 κούπα γάλα
• 1 κ.γ. σάλτσα σόγιας
• 1/4 κ.γ. μαύρο πιπέρι
• 1 κούπα τραγανά τηγανισμένα κρεμμύδια, διαιρεμένα

Για το Αφρόποιημα:

• 1/2 κούπα τριμμένο τσένταρ (προαιρετικά)
• 1/2 κούπα τραγανά τηγανισμένα κρεμμύδια

Οδηγίες ###

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C).
2. Βραχεύστε τα φασολάκια: Βάλτε ένα μεγάλο κατσαρόλα με αλατισμένο νερό να βράσει. Προσθέστε τα φασολάκια και ψήστε για περίπου 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε και μεταφέρετε τα αμέσως σε ένα μπολ με νερό πάγου για να σταματήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος. Στραγγίστε ξανά και αφήστε στην άκρη.
3. Προετοιμάστε το μείγμα του κεφτέ: Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξετε την κρέμα μανιταριών, το γάλα, τη σάλτσα σόγιας και το μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.
4. Προσθέστε τα φασολιά: Ανακατέψτε τα φασολάκια και 1/2 κούπα τραγανών τηγανισμένων κρεμμυδιών στο μείγμα με τη σούπα, ανακατεύοντας για να επιστρέψετε ομοιόμορφα.
5. Συναρμολόγηση του κεφτέ: Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα πυρέξ 1,5 τετραγωνικών ποδιών, ομοιομαρφίζοντάς το ομοιόμορφα.
6. Προσθέστε την κορυφή: Αν χρησιμοποιείτε, ρίξτε το τριμμένο τσένταρ πάνω από το κεφτέ. Στη συνέχεια, ρίξτε ομοιόμορφα από πάνω την υπόλοιπη 1/2 κούπα τραγανών τηγανισμένων κρεμμυδιών.
7. Ψήτε τον κεφτέ: Τοποθετήστε το Κατσαρόλα στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 25-30 λεπτά, ή μέχρι τον κεφτέ να είναι αφράτος και τα κρεμμύδια από πάνω να είναι χρυσά καφέ.
8. Σερβίρετε ζεστό: Βγάλτε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει λίγο πριν σερβίρετε. Απολαύστε αυτό το νόστιμο και παρηγορητικό πιάτο!