Seweryn Dominsky
Παρμεζάνα Σκορδάτες Φασολάκια στο Φούρνο
Απολαύστε αυτό το θρεπτικό και γευστικό παρεκτικό που συνδυάζει τις πικάντικες γεύσεις της παρμεζάνας και του σκόρδου με τη φρεσκάδα και τη ροχάλα των φασολάκιων. Τέλειο ως συνοδευτικό σε οποιοδήποτε γεύμα, τα Παρμεζάνα Σκορδάτες Φασολάκια στο Φούρνο αποτελούν μια γρήγορη, εύκολη και υγιεινή επιλογή.
Συστατικά:
– 1 λίβρα φρέσκα φασολάκια, καθαρισμένα
– 2 κουταλιές ελαιόλαδο
– 3 σκελίδες σκόρδο, τριμμένο
– 1/4 φλ. τριμμένη παρμεζάνα
– Αλάτι και πιπέρι
– Ξύσμα λεμονιού (προαιρετικό)
Οδηγίες:
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 220°C.
2. Προετοιμάστε τα φασολάκια: Ξεπλύνετε και κόψτε τις άκρες των φασολάκιων.
3. Ανακατέψτε με μπαχαρικά: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα φασολάκια με το ελαιόλαδο, το τριμμένο σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να είναι καλά επικαλυμμένα.
4. Τοποθετήστε σε φόρμα φούρνου: Απλώστε τα φασολάκια σε μια φόρμα φούρνου επικαλυμμένη με λαδόκολλα ή λίγο λαδόκολλα.
5. Ψήστε στο φούρνο: Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας στη μέση, μέχρι τα φασολάκια να είναι μαλακά και ελαφρώς καμένα.
6. Προσθέστε παρμεζάνα: Βγάλτε τη φόρμα από το φούρνο και ρίξτε την τριμμένη παρμεζάνα πάνω στα ζεστά φασολάκια. Επιστρέψτε στο φούρνο για άλλα 2-3 λεπτά μέχρι η παρμεζάνα να λιώσει και να χρυσώσει.
7. Προαιρετικά – Προσθέστε ξύσμα λεμονιού: Για μια επιπλέον έκρηξη φρεσκάδας, ρίξτε λίγο ξύσμα λεμονιού πάνω στα ψημένα φασολάκια πριν σερβίρετε.
8. Σερβίρετε αμέσως: Απολαύστε τα Παρμεζάνα Σκορδάτα Φασολάκια στο Φούρνο ζεστά ως το τέλειο συνοδευτικό για να συμπληρώσει οποιοδήποτε κυρίως πιάτο.
Αυτό το πιάτο όχι μόνο είναι γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή του, αλλά φέρνει επίσης μια υπέροχη συνδυασμένη γεύση στο τραπέζι σας που θα κάνει όλους να ζητάνε κι άλλο. Καλή όρεξη!
