Karol Smith
Υπέροχη Κλασική Σαλάτα Αγγούρι με Πικάντικη Σάλτσα Έξω Από Τα Σύνορα
Αυτή η σαλάτα αγγουριού είναι ένα ελαφρύ, αναζωογονητικό πιάτο που ταιριάζει τέλεια με μια μεγάλη ποικιλία γευμάτων. Η τραγανότητα των αγγουριών, σε συνδυασμό με μια πικάντικη σάλτσα διλλίου, προσφέρει ένα νόστιμο αντιστρεπτικό των γεύσεων. Είναι ιδανική για τις ζεστές καλοκαιρινές ημέρες ή ως πλευρικό πιάτο για οποιοδήποτε γεύμα.
Υλικά:
– 3 μεσαία αγγούρια
– 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι
– 1/4 φλ. φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο
– 1/2 φλ. γιαούρτι
– 1 κουταλιά της σούπας ξίδι μήλου
– 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
– 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
– 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
– 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Οδηγίες:
1. Προετοιμασία των Αγγουριών: Πλύντε προσεκτικά τα αγγούρια. Αφαιρέστε τη φλούδα αν επιθυμείτε, και μετά κόψτε τα λεπτά χρησιμοποιώντας μαχαίρι ή μαντολίνο.
2. Κοψίματα του Κρεμμυδιού: Καθαρίστε το κόκκινο κρεμμύδι και κόψτε το λεπτά σε κύκλους ή ημιτελείς σελίδες.
3. Ανακάτεμα των Λαχανικών: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα κομμένα αγγούρια και κρεμμύδια.
4. Προετοιμασία της Σάλτσας: Σε ένα μικρό ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το γιαούρτι, το ξίδι μηλίτη, τον ψιλοκομμένο άνηθο, τη ζάχαρη, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι μέχρι να αναμειχθούν καλά.
5. Συνδυασμός: Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από το μίγμα αγγουριών και κρεμμυδιών. Ανακατέψτε απαλά για να εξασφαλίσετε ότι τα λαχανικά ακουμπούν ομοιόμορφα με τη σάλτσα.
6. Ψύξη: Καλύψτε το μπολ και ψυγείτε τη σαλάτα για τουλάχιστον 1 ώρα πριν τη σερβίρετε. Αυτό επιτρέπει στις γεύσεις να ενωθούν μαζί αρμονικά.
7. Σερβίρισμα: Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο πάνω από την κορυφή της σαλάτας λίγο πριν τη σερβίρετε για ένα επιπλέον άγγιγμα πλούτου.
Αυτή η σαλάτα αγγουριού είναι ένα ευέλικτο πιάτο που μπορεί να προσαρμοστεί στα γούστα. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα λαχανικά όπως ντομάτες ή πιπεριές για μια επιπλέον τραχύτητα ή να πειραματιστείτε με διάφορα βότανα για να βρείτε την τέλεια ισορροπία. Απολαύστε αυτήν την τραγανή και πικάντικη σαλάτα ως ένα αναζωογονητικό πλευρικό πιάτο ή ένα ελαφρύ κύριο πιάτο!
