Κοτόπουλο με μέλι και σκόρδο.

Κοτόπουλο Μπουτσουζάδο με Μέλι και Σκόρδο

Αυτό το πεντανόστιμο πιάτο συνδυάζει τη γλύκα του μελιού με τον δυνατό άρωμα του σκόρδου, ισορροπημένο με σόγια σως και διακοσμημένο με μια νότα τζίντζερ. Είναι ένα γευστικό και ζουμερό γεύμα που είναι εύκολο στην προετοιμασία και εγγυημένα ικανοποιεί τις γευστικές σας ανάγκες.

Υλικά:
– 8 μπούτια κοτόπουλου (με το δέρμα, με το κόκαλο)
– 4 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
– 1/4 φλ. μέλι
– 1/3 φλ. σόγια σως
– 2 κ.σ. ελαιόλαδο
– 1 κ.σ. μηλόξιδο
– 1 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένος
– Αλάτι και πιπέρι, για γεύση
– Ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια (για γαρνίρισμα)
– Σουσάμι (για γαρνίρισμα, προαιρετικά)

Οδηγίες:

1. Μαρινάρισμα του Κοτόπουλου:
– Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί το τριμμένο σκόρδο, το μέλι, τη σόγια σως, το ελαιόλαδο, το μηλόξιδο και το τριμμένο τζίντζερ.
– Αλατοπιπερώστε τα μπούτια κοτόπουλου, στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε μια μεγάλη σακούλα τροφίμων ή σε ένα ρηχό σκεύος.
– Ρίξτε το μαρινάτο πάνω στο κοτόπουλο, εξασφαλίζοντας ότι καλύπτεται καλά. Σφραγίστε τη σακούλα ή καλύψτε το σκεύος και αφήστε το να μαριναριστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά, ή μέχρι την επόμενη μέρα για πιο έντονη γεύση.

2. Προθερμάνετε το Φούρνο:
– Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375°F (190°C).

3. Ψήσιμο του Κοτόπουλου:
– Ζεστάνετε ένα μεγάλο ανθεκτικό στο φούρνο τηγάνι σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία.
– Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη μαρινάτα (κρατώντας τη μαρινάτα στην πλευρά) και ψήστε τα μπούτια, με το δέρμα προς τα κάτω, για περίπου 5 λεπτά μέχρι το δέρμα να γίνει τραγανό και χρυσό καφέ.
– Γυρίστε τα μπούτια κοτόπουλου και ψήστε για άλλα 3 λεπτά.

4. Ψήσιμο του Κοτόπουλου στο Φούρνο:
– Ρίξτε την παλιά μαρινάτα πάνω στα μπούτια κοτόπουλου στη τηγανιέρα.
– Μεταφέρετε την τηγανιέρα στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 25-30 λεπτά, ή μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί και να φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 165°F (74°C).

5. Γαρνίρισμα και Σερβίρισμα:
– Αφαιρέστε την τηγανιέρα από το φούρνο και αφήστε το κοτόπουλο να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά.
– Γαρνίριστε με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια και σουσάμι αν επιθυμείτε.
– Σερβίρετε τα μπούτια κοτόπουλου με μέλι και σκόρδο με ατμισμένο ρύζι ή το αγαπημένο σας παρεδρικό, και απολαύστε τις υπέροχες γεύσεις!

Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για οικογενειακό δείπνο ή ένα ξεχωριστό γεύμα και ταιριάζει υπέροχα με μια ελαφριά σαλάτα ή ψητά λαχανικά. Καλή όρεξη!

https://youtube.com/watch?v=QPX8gbytLRo