Κοτόπουλο και λαχανικά κασερόλα με βούτυρο: Ένας θερμός, πλήρες κλασικός συνδυασμός

Κοτόπουλο και λαχανικά σε κατσαρόλα με βούτυρο: Ένας θερμός και τρυφερός κλασικός

Αυτή η συνταγή για Κοτόπουλο και Λαχανικά σε κατσαρόλα με βούτυρο είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό γεύμα που συνδυάζει το τρυφερό κοτόπουλο, τα τραγανά λαχανικά και μια πλούσια, κρεμώδη σάλτσα. Ιδανικό για οικογενειακά δείπνα ή μεσημεριανά φαγητά, αυτό το πιάτο είναι σίγουρο ότι θα γίνει αγαπημένο. Η συνδυασμός από χυμώδες κοτόπουλο, φρέσκα λαχανικά και ένα βουτυρώδες φαγητό στο ψήτο δημιουργεί ένα καταπραϋντικό και ικανοποιητικό γεύμα που όλοι θα λατρέψουν.

Υλικά:
Για την κατσαρόλα:
– 2 φλιτζάνια κοτόπουλο, βρασμένο και ξεφλουδισμένο ή κομμένο σε κυβάκια
– 2 φλιτζάνια μεικτά λαχανικά (καρότα, αρακάς, φασόλια, καλαμπόκι)
– 1 κονσέρβα (10,5 ουγκιά) κρέμα κοτόπουλο
– 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι
– 1/4 φλιτζάνι γάλα
– 1/2 κουταλάκι αλάτι
– 1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
– 1/2 κουταλάκι σκόνη σκόρδου
– 1/4 κουταλάκι σκόνη κρεμμύδι

Για την κορυφή:
– 1 φλιτζάνι κράκερ με βούτυρο, συνθλιμμένα (όπως Ritz)
– 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
– 1/4 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς Κελσίου (350°F). Βουτυρώστε ένα πυρέξ 9×13 ιντσών.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το βρασμένο κοτόπουλο, τα μεικτά λαχανικά, την κρέμα κοτόπουλο, το γιαούρτι, το γάλα, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι, τη σκόνη σκόρδου και το σκόνη κρεμμύδι. Ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν καλά.
3. Διασπείρετε ομοιόμορφα το μείγμα στο πυρέξ που έχετε ετοιμάσει.
4. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί τα συνθλιμμένα κράκερ με βούτυρο, το τριμμένο τυρί τσένταρ και το λιωμένο βούτυρο μέχρι να είναι τα κράκερ καλά επενδεδυμένα.
5. Απλώστε ομοιόμορφα το μείγμα κρακερών στην κορυφή της κατσαρόλας.
6. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά, ή μέχρι η κορυφή να γίνει χρυσαφί και η κατσαρόλα να αρχίσει να βράζει.
7. Βγάλτε από τον φούρνο και αφήστε την κατσαρόλα να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν σερβίρετε.

Αυτή η συνταγή για Κοτόπουλο και Λαχανικά σε κατσαρόλα με βούτυρο είναι καλύτερη για απόλαυση όταν είναι ζεστή και ταιριάζει υπέροχα με φρέσκη πράσινη σαλάτα ή μερικό ψωμί στο πλάι.