Classic Italian Pepperoni Pizza

Κλασική Ιταλική Πίτσα με Πεπερόνι

Αν έχετε όρεξη για ένα γευστικό, τυροκομικό νόστιμο πιάτο που είναι τόσο γρήγορο όσο και εύκολο στην παρασκευή, αυτή η πίτσα με πεπερόνι είναι η τέλεια επιλογή. Προελεύεται από την Ιταλία και είναι αγαπητή σε ολόκληρο τον κόσμο, αυτό το πιάτο συνδυάζει ένα τραγανό κέλυφος με κοκτέιλ ντομάτας, λιωμένο τυρί μοτσαρέλα και γευστικές φέτες πεπερόνι.

### Υλικά:
1 ζύμη πίτσας (ετοιμοπαράδοτη ή σπιτική)
1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
2 φλιτζάνια τυρί μοτσαρέλα τριμμένο
1 φλιτζάνι φέτες πεπερόνι
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού ξερό ρίγανη
1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
Φύλλα βασιλικού φρέσκα (προαιρετικά)

### Οδηγίες:

1. **Προθερμάνετε το φούρνο** στους 475°F (245°C). Αν έχετε πέτρα για πίτσα, τοποθετήστε τη στον φούρνο για να ζεσταθεί.

2. **Προετοιμάστε τη ζύμη**: Αν χρησιμοποιείτε έτοιμη ζύμη, ακολουθήστε τις οδηγίες στη συσκευασία. Αν χρησιμοποιείτε σπιτική ζύμη, ανοίξτε τη σε μία αλευρωμένη επιφάνεια σε την επιθυμητή πάχος και σχήμα – συνήθως, μια πίτσα με διάμετρο 12 ιντσών.

3. **Μεταφέρετε τη ζύμη**: Βάλτε την ανολογία ζύμη σε ένα ταψί φούρνου με λαδόκολλα ή μια προθερμασμένη πέτρα για πίτσα.

4. **Βουρτσίστε τη ζύμη** με ελαιόλαδο για να βοηθήσετε στη δημιουργία ενός τραγανού κέλυφους.

5. **Απλώστε τη σάλτσα ντομάτας** ομοιόμορφα επάνω στη ζύμη, αφήνοντας ένα μικρό όριο γύρω από τις ακμές για το κέλυφος.

6. **Ψεκάστε το σκόρδο σκόνη** και τη ρίγανη πάνω στη σάλτσα για πρόσθετη γεύση.

7. **Προσθέστε το τυρί μοτσαρέλα**, απλώνοντάς το ομοιόμορφα πάνω από τη σάλτσα τομάτας.

8. **Κατανείμετε τις φέτες πεπερόνι** από πάνω του τυριού, καλύπτοντας γενναιόδωρα την επιφάνεια.

9. **Ψήστε την πίτσα**: Τοποθετήστε την πίτσα στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 10-12 λεπτά, ή μέχρι η στρώση να γίνει χρυσαφί και το τυρί να φουσκώσει και να αποκτήσει ελαφρά καφέ χρώμα.

10. **Βγάλτε από το φούρνο** και αφήστε τη να κρυώσει ελαφρά πριν κόψετε.

11. **Στολίστε** με φύλλα βασιλικού αν επιθυμείτε.

12. **Σερβίρετε αμέσως** και απολαύστε την πίτσα σας με πεπερόνι!