Wild Jackfruit and Walnut Waldorf Salad

Αγριοτριανό και Νουτς Σαλάτα Γουάλντορφ

Η Σαλάτα Γουάλντορφ με Αγριοτριανό και Νουτς είναι μια αναζωογονητική και εξωτική παραλλαγή της κλασικής σαλάτας Γουάλντορφ. Αυτό το πιάτο διαθέτει τις μοναδικές τροπικές γεύσεις του τριαντάφυλλου, συνδυασμένες με τους τραγανούς καρυδιούς, τα τραγανά μήλα και μια κρεμώδη σάλτσα. Είναι μια τέλεια ένωση γεύσεων αλμυρού και γλυκού, κάνοντάς την ένα υπέροχο ορεκτικό ή παρελκόμενο στο γεύμα σας.

Υλικά:

  • 1 φλιτζάνι αγριοτριανό, τριμμένο
  • 1 μήλο, καθαρισμένο και κομμένο
  • 1 κοτσάνι καρέτας, λεπτά κομμένο
  • 1/2 φλιτζάνι νουτς, χοντροκομμένο
  • 1/4 φλιτζάνι σταφίδες
  • 1/2 φλιτζάνι κόκκινα σταφύλια, ψιλοκομμένα
  • 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
  • 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι ελληνικό
  • 1 κ.σ. χυμό λεμόνι
  • Αλάτι και πιπέρι, για γεύση
  • Φρέσκα φύλλα μαρουλιού, για σερβίρισμα

Οδηγίες:

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τον τριμμένο αγριοτριανό, το κομμένο μήλο, την καρέτα, τους νουτς, τις σταφίδες και τα ψιλοκομμένα σταφύλια.
  2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, τον χυμό λεμόνι, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να γίνουν λεία και καλά συνδυασμένα.
  3. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω στο μείγμα του τριαντάφυλλου και ανακατέψτε απαλά μέχρι όλα τα υλικά να είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένα.
  4. Ψυγείστε τη σαλάτα για τουλάχιστον 30 λεπτά για να ενώσουν οι γεύσεις.
  5. Σερβίρετε τη σαλάτα πάνω σε ένα κρεβάτι από φρέσκα φύλλα μαρουλιού.

Απολαύστε τη Σαλάτα Γουάλντορφ με Αγριοτριανό και Νουτς ως ένα νόστιμο και θρεπτικό προσθήκη στο γεύμα σας!