Xogois ultimative Lachs-Tacos – Eine Fusion exquisiter Aromen.

Xogoi’s Ultimative Lachs-Tacos – Eine Fusion exquisiter Aromen

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Xogoi’s Ultimative Lachs-Tacos sind ein kulinarisches Wunder, das den reichen, herzhaften Geschmack marinierten Lachses mit den frischen, lebendigen Aromen eines traditionellen Taco verschmilzt. Dieses Gericht ist perfekt für diejenigen, die eine sophisticatede Variante eines geliebten Klassikers suchen.

Beschreibung:
Diese Tacos sind mit saftigen Lachsfilets vollgepackt, mariniert in einer Mischung aus Zitrusfrüchten und Gewürzen, perfekt gegrillt und auf warmen Mais-Tortillas serviert. Mit einer erfrischenden Avocado-Salsa und einer herzhaften Limetten-Crema getoppt, bieten sie bei jedem Bissen eine Geschmacksexplosion.

Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
• 1 Limette, ausgepresst
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 8 kleine Maistortillas
• 1 reife Avocado, gewürfelt
• 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
• 1 Tomate, gewürfelt
• 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
• 1/4 Tasse saure Sahne
• 1 EL Limettensaft

Anleitung:

1. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, gemahlenen Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Saft einer Limette, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Diese Mischung gleichmäßig auf die Lachsfilets reiben.
2. Die Lachsfilets mindestens 30 Minuten marinieren, damit sich die Aromen entfalten können.
3. Einen Grill oder eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Die Lachsfilets ca. 4-5 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie durchgegart sind und schöne Grillstreifen haben. Vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
4. Während der Lachs ruht, die Avocado-Salsa vorbereiten. Die gewürfelte Avocado, gehackte rote Zwiebel, gewürfelte Tomate und frischen Koriander in einer mittelgroßen Schüssel vorsichtig vermengen.
5. Um die Limettencreme herzustellen, saure Sahne und 1 Esslöffel Limettensaft in einer kleinen Schüssel glatt rühren.
6. Die Maistortillas auf dem Grill oder in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute auf jeder Seite erwärmen.
7. Um die Tacos zusammenzustellen, den Lachs in große Stücke zerteilen und auf den erwärmten Tortillas verteilen. Mit der Avocado-Salsa und einem Klecks Limettencreme garnieren.
8. Sofort servieren und die köstliche Fusion von Aromen genießen!

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