Mariusz Lewandowski
Würziges Garam Masala Joghurt-Hähnchen
Dieses würzige Garam Masala Joghurt-Hähnchen ist ein köstliches und aromatisches Gericht mit einer Mischung aus Gewürzen, die Ihre Geschmacksknospen kitzeln werden. Die Joghurtmarinade sorgt dafür, dass das Hähnchen saftig und zart bleibt, während das Garam Masala dem Gericht einen warmen, duftenden und leicht würzigen Geschmack verleiht. Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein geschmackvolles Abendessen, das einfach zuzubereiten und beeindruckend ist.
Zutaten:
– 4 entbeinte, hautlose Hähnchenbrüste
– 1 Tasse griechischer Joghurt
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 1 Esslöffel Zitronensaft
– 2 Esslöffel Garam Masala
– 1 Teelöffel Paprika
– 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
– 1 Teelöffel gemahlener Koriander
– 1 Teelöffel Kurkuma
– 1 Teelöffel Knoblauchpulver
– 1 Teelöffel Zwiebelpulver
– 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)
– Salz und Pfeffer, nach Geschmack
– Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)
Anleitung:
1. Die Marinade vorbereiten:
1. In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, das Olivenöl, den Zitronensaft, Garam Masala, Paprika, gemahlenen Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander, Kurkuma, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermischen. Gut umrühren, bis alle Zutaten vollständig vermischt sind.
2. Das Hähnchen marinieren:
1. Die Hähnchenbrüste in die Schüssel geben und sicherstellen, dass jedes Stück gut mit der Joghurtgewürzmischung bedeckt ist.
2. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen, am besten über Nacht für das beste Aroma.
3. Das Hähnchen kochen:
1. Den Ofen auf 190°C vorheizen.
2. Die marinierten Hähnchenbrüste in eine Auflaufform geben.
3. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist und eine Innentemperatur von 75°C erreicht hat. Die Garzeit kann je nach Dicke der Hähnchenbrüste variieren.
4. Garnieren und servieren:
1. Sobald das Hähnchen gar ist, aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
2. Vor dem Servieren mit frisch gehacktem Koriander garnieren.
5. Serviervorschläge:
1. Servieren Sie das würzige Garam Masala Joghurt-Hähnchen über einer Schicht Basmati-Reis oder mit warmem Naan-Brot.
2. Ein Beilage aus geröstetem Gemüse oder einem frischen grünen Salat ergänzt die Mahlzeit.
Genießen Sie Ihr köstliches und aromatisches würziges Garam Masala Joghurt-Hähnchen!
