Mariusz Lewandowski
Whisky, Jackfruit und Jalapeño Extraordinaire Wraps
Diese Whisky, Jackfruit und Jalapeño Extraordinaire Wraps sind eine herrliche Fusion von Aromen und verbinden den süßen und herzhaften Geschmack von Jackfruit mit der rauchigen Schärfe von Jalapeños, alles verpackt mit einem Hauch von Whisky. Es handelt sich um ein kreatives und einzigartiges Gericht, das perfekt für abenteuerlustige Esser ist, die nach etwas Komfortablem und Aufregendem suchen.
Zutaten ###
Für die Füllung:
– 2 Tassen junge Jackfruit (konserve oder frisch), geschreddert
– 1 Esslöffel Olivenöl
– 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Jalapeño, fein gehackt (Kerne für extra Schärfe hinzufügen)
– 1/4 Tasse Whisky
– 1 Esslöffel Sojasauce
– 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Wraps:
– 4 große Vollkorn-Tortillas
– 1 Tasse geschredderter Salat
– 1/2 Tasse gewürfelte Tomaten
– 1/4 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder würziger Jalapeño-Käse funktioniert am besten)
– Optional: Sauerrahm zum Servieren
Anleitung ###
1. Zubereitung der Jackfruit-Füllung:
– Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
– Füge die gehackte Zwiebel hinzu und koche sie glasig, etwa 5 Minuten.
– Rühre den gehackten Knoblauch und die gehackte Jalapeño ein und koche sie weitere 2-3 Minuten, bis sie duften.
– Gib die geschredderte Jackfruit in die Pfanne und rühre sie zusammen mit Zwiebel, Knoblauch und Jalapeño um.
– Gieße den Whisky, die Sojasauce und streue das geräucherte Paprikapulver darüber. Gut umrühren, um die Jackfruit zu überziehen.
– Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
– Lass die Mischung etwa 10-15 Minuten köcheln, gelegentlich umrühren, bis die Jackfruit die Aromen aufgenommen hat und zart geworden ist.
2. Die Wraps zusammenstellen:
– Wärme die Vollkorn-Tortillas entweder in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle für ein einfaches Einwickeln.
– Lege jede Tortilla flach hin und verteile die Jackfruit-Mischung gleichmäßig in der Mitte.
– Mit geschreddertem Salat, gewürfelten Tomaten und einem Hauch geriebenem Käse belegen.
– Für eine zusätzliche Verwöhnung mit etwas Sauerrahm beträufeln.
3. Einwickeln und Servieren:
– Falte die Seiten der Tortilla ein und rolle sie zu einem Wrap.
– Sofort servieren, oder wenn du ein warmes, geschmolzenes Käseerlebnis bevorzugst, die zusammengesetzten Wraps in einer Pfanne erhitzen, bis der Käse schmilzt.
Genieße deine Whisky, Jackfruit und Jalapeño Extraordinaire Wraps als eine einzigartige und reizvolle Mahlzeitsoption, die sicherlich beeindrucken wird!
