John Washington
Warmer Walnuss- und Gerösteter Roter Paprika-Hummus
Steigern Sie Ihr Vorspiel mit diesem anspruchsvollen und köstlichen Warmer Walnuss- und Gerösteter Roter Paprika-Hummus. Diese cremige, nussige und leicht rauchige Creme bietet eine erfrischende Abwechslung zum traditionellen Hummus. Perfekt zum Servieren mit Pita-Brot, frischem Gemüse oder als Brotaufstrich. Die warmen, reichen Aromen und die zusätzliche Textur durch die Walnüsse machen dieses Gericht zu einem Highlight auf jeder Veranstaltung. Folgen Sie diesem einfachen und unkomplizierten Rezept, um Ihre Gäste mit einem hausgemachten Gourmet-Vorspeise zu beeindrucken.
Zutaten:
– 1 Tasse Kichererbsen aus der Dose, abgetropft und gespült
– 1/2 Tasse geröstete rote Paprika, abgetropft
– 1/4 Tasse Walnüsse, geröstet
– 2 Esslöffel Tahini
– 2 Esslöffel natives Olivenöl
– 2 Esslöffel Zitronensaft
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
– 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Warmes Wasser nach Bedarf
Anleitung:
1. Walnüsse rösten:
– Die Walnüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze hinzufügen.
– Rühren Sie häufig für etwa 4-5 Minuten, bis sie duftend und leicht gebräunt sind.
– Beiseite stellen und abkühlen lassen.
2. Die Zutaten vermischen:
– In einem Mixer die Kichererbsen, gerösteten roten Paprika, geröstete Walnüsse, Tahini, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel und geräuchertes Paprikapulver hinzufügen.
– Die Zutaten vermengen, warmes Wasser nach und nach hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
3. Den Hummus würzen:
– Den Hummus kosten und nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.
– Erneut vermengen, um die Würze zu integrieren.
4. Den Hummus erwärmen:
– Den Hummus in einen mittelgroßen Topf geben.
– Bei schwacher Hitze erwärmen, gelegentlich umrühren, bis er durchgeheizt ist (ca. 5 Minuten).
5. Servieren:
– Den warmen Hummus in eine Servierschale geben.
– Mit einem Schuss Olivenöl beträufeln und nach Belieben mit einer Prise geräuchertem Paprikapulver, gehackten gerösteten Walnüssen oder frischen Kräutern garnieren.
Dieser Warmer Walnuss- und Gerösteter Roter Paprika-Hummus wird sicherlich gut ankommen und bietet eine köstliche Mischung aus Aromen und einer befriedigenden, cremigen Textur. Genießen Sie ihn mit Ihren Lieblings-Dipps und kosten Sie den einzigartigen Geschmack aus!
