Seweryn Dominsky
Quattro Formaggi Pizza: Eine herzhafte Symphonie aus vier Käsesorten
Quattro Formaggi Pizza, ein italienischer Klassiker, ist eine köstliche Kombination aus vier verschiedenen Käsesorten, die harmonisch auf einem dünnen Teigboden tanzen. Reichhaltig, cremig und voller Geschmack – diese Pizza ist ein Muss für Käseliebhaber. Perfekt für gemütliche Abende zuhause oder als Publikumsmagnet bei Versammlungen wird dieses Rezept sicherlich zu einem Favoriten in Ihrer kulinarischen Sammlung.
Zutaten:
– 1 Pizzateig, gekauft oder selbstgemacht
– 1/2 Tasse Tomatensauce
– 1/2 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
– 1/2 Tasse gewürfelter Gorgonzola-Käse
– 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse
– 1/2 Tasse Ricotta-Käse
– 1 Esslöffel Olivenöl
– 1 Knoblauchzehe, gehackt
– Frische Basilikumblätter zur Garnierung
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 475°F (245°C) vor. Wenn Sie einen Pizzastein haben, legen Sie diesen ebenfalls in den Ofen, um vorzuheizen.
2. Rollen Sie den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Oberfläche auf die gewünschte Dicke aus. Übertragen Sie den ausgerollten Teig auf eine Pizzaschaufel oder ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist, wenn Sie keine Pizzaschaufel haben.
3. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel das Olivenöl und den gehackten Knoblauch. Bestreichen Sie die gesamte Oberfläche des Pizzateigs mit dieser Mischung.
4. Verteilen Sie die Tomatensauce gleichmäßig über den Teig und lassen Sie einen kleinen Rand um die Kanten für den Rand frei.
5. Streuen Sie den geriebenen Mozzarella- und Parmesankäse gleichmäßig über die Sauce.
6. Verteilen Sie den gewürfelten Gorgonzola auf der Pizza und geben Sie Kleckse Ricotta-Käse darauf.
7. Würzen Sie mit einer Prise Salz und Pfeffer.
8. Übertragen Sie die Pizza vorsichtig auf den vorgeheizten Pizzastein oder legen Sie das Backblech in den Ofen. Backen Sie für 10-12 Minuten oder bis der Teig goldbraun und die Käsesorten geschmolzen und blubbernd sind.
9. Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und lassen Sie sie ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.
10. Garnieren Sie mit frischen Basilikumblättern.
Genießen Sie Ihre Quattro Formaggi Pizza warm und kosten Sie die Mischung aus jeder einzigartigen Käsesorte, die perfekt miteinander verschmilzt!
