Karol Smith
Üppiger klassischer Gurkensalat mit einer pikanten Dillsoße
Dieser Gurkensalat ist ein leichtes, erfrischendes Gericht, das eine breite Palette von Mahlzeiten perfekt ergänzt. Die Knackigkeit der Gurken in Kombination mit einer pikanten Dillsoße bietet einen köstlichen Kontrast der Aromen. Er eignet sich ideal für warme Sommertage oder als Beilage zu jeder Mahlzeit.
Zutaten:
– 3 mittelgroße Gurken
– 1 kleine rote Zwiebel
– 1/4 Tasse frischer Dill, gehackt
– 1/2 Tasse saure Sahne
– 1 Esslöffel Apfelessig
– 1 Teelöffel Zucker
– 1 Teelöffel Salz
– 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
– 1 Esslöffel Olivenöl
Anleitung:
1. Gurken vorbereiten: Die Gurken gründlich waschen. Bei Bedarf schälen und dünn schneiden.
2. Zwiebel schneiden: Die rote Zwiebel schälen und in Ringe oder Halbmonde schneiden.
3. Gemüse mischen: In einer großen Schüssel die geschnittenen Gurken und Zwiebeln vermengen.
4. Soße vorbereiten: In einer separaten kleinen Schüssel saure Sahne, Apfelessig, gehackten Dill, Zucker, Salz und schwarzen Pfeffer gut verrühren.
5. Mischen: Die Soße über das Gurken-Zwiebel-Gemisch gießen. Vorsichtig umrühren, damit das Gemüse gleichmäßig mit der Soße überzogen ist.
6. Kühlen: Die Schüssel abdecken und den Salat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, bevor er serviert wird. So können die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
7. Servieren: Vor dem Servieren etwas Olivenöl über den Salat träufeln, um ihm eine zusätzliche Note zu geben.
Dieser Gurkensalat ist ein vielseitiges Gericht, das nach Geschmack angepasst werden kann. Sie können andere Gemüse wie Tomaten oder Paprika hinzufügen, um einen zusätzlichen Crunch hinzuzufügen, oder mit verschiedenen Kräutern experimentieren, um Ihr perfektes Gleichgewicht zu finden. Genießen Sie diesen knusprigen und pikanten Salat als erfrischende Beilage oder leichte Hauptmahlzeit!
