John Washington
Verlockendes Kräuter-gebratenes Hähnchen mit gebratenem Gemüse
Dieses Kräuter-gebratene Hähnchen mit gebratenem Gemüse ist ein köstliches und herzhaftes Gericht. Das Hähnchen wird mit einer Mischung aus duftenden Kräutern und Gewürzen mariniert, damit jeder Bissen voller Geschmack ist. Ergänzt durch eine Auswahl perfekt gebratenen Gemüses ist diese Mahlzeit nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Es ist perfekt für ein Familienessen oder jeden besonderen Anlass.
Zutaten###
Für das Hähnchen###
– 1 ganzes Hähnchen (ca. 4-5 Pfund)
– 3 Esslöffel Olivenöl
– 4 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt
– 1 Esslöffel frischer Thymian, gehackt
– 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 Zitrone, geviertelt
– 1 mittelgroße Zwiebel, geviertelt
Für das Gemüse###
– 4 große Möhren, geschält und grob geschnitten
– 4 mittelgroße Kartoffeln, in Spalten geschnitten
– 1 große rote Paprika, in Stücke geschnitten
– 1 große gelbe Paprika, in Stücke geschnitten
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 1 Teelöffel getrockneter Oregano
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung###
Für das Hähnchen###
1. Den Ofen auf 220°C vorheizen.
2. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Kräutermischung über das Hähnchen reiben und sicherstellen, dass es gleichmäßig bedeckt ist.
4. Die Hähnchenhöhle mit den geviertelten Zitronen- und Zwiebelstücken füllen.
5. Das Hähnchen in eine große Bratpfanne legen, mit der Brust nach oben.
Für das Gemüse###
1. In einer großen Schüssel die Möhren, Kartoffeln, rote Paprika und gelbe Paprika mischen.
2. Das Gemüse mit Olivenöl beträufeln und mit Oregano, Salz und Pfeffer bestreuen. Gleichmäßig vermengen.
3. Das Gemüse um das Hähnchen in der Bratpfanne anordnen.
Das Braten###
1. Das Hähnchen und das Gemüse im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde und 30 Minuten braten, oder bis das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
2. Alle 30 Minuten das Hähnchen mit dem Bratensaft bestreichen.
3. Sobald das Hähnchen gar ist, aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor es tranchiert wird.
4. Das Kräuter-gebratene Hähnchen mit dem perfekt gebratenen Gemüse servieren.
Genießen Sie dieses schmackhafte und wohltuende Gericht mit Ihren Lieben!
