Joe Roshkovsky
Traditioneller Tomaten Mozzarella Caprese Salat
Dieser klassische Caprese Salat ist ein elegantes und einfaches italienisches Gericht, das perfekt für jeden Anlass ist. Er präsentiert die frischen Aromen von reifen Tomaten, cremigem Mozzarella und duftendem Basilikum, die alle durch einen Schuss extra natives Olivenöl und Balsamico-Reduktion zusammengebracht werden. Das Gericht ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch ein Geschmacksfeuerwerk des Sommers in jedem Bissen.
Zutaten:
– 4 große reife Tomaten
– 1 Pfund frischer Mozzarella-Käse
– 1 Bund frische Basilikumblätter
– 3 EL natives Olivenöl extra
– 2 EL Balsamico-Reduktion (optional)
– Meersalz nach Geschmack
– Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Tomaten und Mozzarella vorbereiten:
– Die Tomaten waschen und in 1/4-Zoll dicke Scheiben schneiden.
– Den frischen Mozzarella-Käse in ähnlich große Scheiben schneiden.
2. Salat zusammenstellen:
– Auf einer großen Servierplatte die Tomaten- und Mozzarellascheiben in einem abwechselnden Muster anordnen, wobei sich die Scheiben leicht überlappen.
– Ganze Basilikumblätter zwischen den Tomaten- und Mozzarellascheiben stecken.
3. Träufeln und würzen:
– Das extra native Olivenöl gleichmäßig über die angeordneten Scheiben träufeln.
– Falls gewünscht, die Balsamico-Reduktion über den Salat träufeln für eine süße und saure Note.
– Etwas Meersalz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer über den gesamten Salat streuen.
4. Servieren:
– Der Caprese Salat kann sofort bei Raumtemperatur serviert werden oder leicht gekühlt im Kühlschrank für einen erfrischenden kalten Salat.
– Er passt wunderbar zu einem knusprigen Baguette oder als Beilage zu einem Hauptgang für eine leichte, sommerliche Mahlzeit.
Genießen Sie diesen köstlichen Caprese Salat als Repräsentation der Farben und Aromen Italiens!
