Spritziger Wassermelonen-Minz-Salat mit Feta-Käse

Sommerlicher Wassermelonen-Minze-Salat mit Feta-Käse

Diese erfrischende und bunte Sommerspeise kombiniert die Süße von reifer Wassermelone mit der Würze von Feta-Käse und der Frische von Minze. Perfekt für Picknicks, Grillpartys oder als leichte Vorspeise. Die Texturen und Aromen vereinen sich wunderbar und bieten bei jedem Biss ein herrliches Geschmackserlebnis.

Zutaten:
– 4 Tassen gewürfelte Wassermelone
– 1/4 Tasse frische Minzblätter, gehackt
– 1/2 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt
– 1/4 rote Zwiebel, dünn geschnitten
– 1 Limette, Saft
– 1 Esslöffel Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:
1. In einer großen Schüssel die gewürfelte Wassermelone hinzufügen. Achten Sie darauf, dass die Wassermelonenstücke für eine gleichmäßige Konsistenz weitgehend uniform sind.
2. Den zerbröckelten Feta-Käse, gehackte Minzblätter und dünn geschnittene rote Zwiebel zur Schüssel hinzufügen.
3. In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren, um das Dressing zuzubereiten.
4. Das Dressing über die Wassermelonenmischung träufeln und vorsichtig umrühren, um alle Zutaten zu kombinieren, ohne die Wassermelonenwürfel zu zerdrücken.
5. Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen lassen, damit sich die Aromen verbinden können.
6. Kalt servieren, mit zusätzlichen Minzblättern garnieren für eine frische, lebhafte Präsentation.

Genießen Sie diesen sommerlichen Wassermelonen-Minze-Salat mit Feta-Käse als köstliches Gericht, um sich abzukühlen und Ihre Sommertage zu beleben!