John Washington
Saftiges Ananas-Teriyaki-Hähnchenvergnügen
Dieses Gericht ist eine köstliche Kombination aus saftigem Hähnchen, fruchtiger Ananas und herzhafter Teriyaki-Sauce. Sein süß-salziges Geschmacksprofil in Verbindung mit zarter Textur macht es sofort zum Favoriten. Die tropische Ananas passt wunderbar zur reichen Teriyaki-Glasur und ergibt ein Gericht, das perfekt für ungezwungene Familienessen und besondere Anlässe ist.
Zutaten:
– 4 entbeinte, hautlose Hähnchenbrüste
– 1 Tasse Ananasstücke (frisch oder aus der Dose)
– 1/2 Tasse Teriyaki-Sauce
– 1/4 Tasse Sojasauce
– 2 Esslöffel Honig
– 1 Esslöffel Olivenöl
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Teelöffel geriebener Ingwer
– 1 Paprika, in Streifen geschnitten
– 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
– 1 Tasse Brokkoliröschen
– 1 Teelöffel Sesamsamen (optional)
– 2 Frühlingszwiebeln, gehackt (optional)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Gekochter Reis zum Servieren (optional)
Anleitung:
1. Das Hähnchen marinieren:
– In einer großen Schüssel Teriyaki-Sauce, Sojasauce, Honig, Olivenöl, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer vermengen.
– Die Hähnchenbrüste in die Marinade geben und gut damit bedecken.
– Die Schüssel abdecken und die Marinade mindestens 30 Minuten im Kühlschrank einwirken lassen, für intensiveren Geschmack bis zu 2 Stunden.
2. Hähnchen und Gemüse garen:
– Eine große Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.
– Das Hähnchen aus der Marinade nehmen (Marinade aufbewahren) und die Hähnchenbrüste etwa 6-7 Minuten pro Seite oder bis sie durchgegart sind und eine Innentemperatur von 75°C erreicht haben, kochen.
– Das gekochte Hähnchen auf einen Teller geben und warmhalten.
– In derselben Pfanne Zwiebelstreifen und Paprikastreifen geben. Etwa 3-4 Minuten kochen, bis sie zu weich werden.
– Brokkoliröschen und Ananasstücke hinzufügen. Etwa 4-5 Minuten kochen, bis der Brokkoli bissfest ist.
3. Kombinieren und glasieren:
– Die aufbewahrte Marinade in die Pfanne mit dem Gemüse und der Ananas gießen. Zum Köcheln bringen und etwa 2-3 Minuten kochen, bis die Sauce leicht eindickt.
– Die gekochten Hähnchenbrüste in Scheiben schneiden und zurück in die Pfanne geben, um sie in der Teriyaki-Glasur zu wenden.
4. Servieren:
– Das Hähnchen, Gemüse und Ananas auf Serviertellern anrichten.
– Optional mit Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
– Heiß über gekochtem Reis servieren, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten.
Genießen Sie dieses saftige Ananas-Teriyaki-Hähnchenvergnügen mit seiner harmonischen Geschmackskomposition und bringen Sie einen Hauch von Tropen auf Ihren Tisch!
