Üppiges Thanksgiving-Grüne-Bohnen-Gratin
Ein Thanksgiving-Klassiker, dieses Grüne-Bohnen-Gratin ist eine reiche und cremige Beilage, die das festliche Mahl perfekt abrundet. Eine zarte Mischung aus grünen Bohnen, herzhafter Pilzcremesuppe und knusprigen gebratenen Zwiebeln vereint sich zu einem herzerwärmenden Gericht, das mit Sicherheit bei Ihren Gästen gut ankommen wird. Dieses köstliche Gratin ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Familientreffen während der Feiertagssaison.
### Zutaten ###
Für das Gratin:
- 450 g frische grüne Bohnen, geputzt und in 2,5 cm lange Stücke geschnitten
- 1 Dose (295 ml) Pilzcremesuppe
- 120 ml Milch
- 1 TL Sojasoße
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 125 g knusprige gebratene Zwiebeln, geteilt
Für den Belag:
- 60 g geriebener Cheddar-Käse (optional)
- 60 g knusprige gebratene Zwiebeln
### Anleitung ###
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor.
- Blanchieren Sie die grünen Bohnen: Bringen Sie einen großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. Geben Sie die grünen Bohnen hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten, bis sie zart-knackig sind. Abseihen und sofort in eine Schüssel mit Eiswasser geben, um den Garvorgang zu stoppen. Erneut abseihen und beiseite stellen.
- Bereiten Sie die Gratin-Mischung vor: In einer großen Schüssel die Pilzcremesuppe, Milch, Sojasoße und schwarzen Pfeffer vermengen, bis die Mischung glatt ist.
- Fügen Sie die grünen Bohnen hinzu: Die grünen Bohnen und 125 g der knusprigen gebratenen Zwiebeln in die Suppenmischung geben und vorsichtig vermengen, um sie gleichmäßig zu überziehen.
- Das Gratin zusammenstellen: Die Mischung in eine 1,5-Liter-Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- Den Belag hinzufügen: Falls gewünscht, den geriebenen Cheddar-Käse über das Gratin streuen. Dann die restlichen 60 g knusprigen gebratenen Zwiebeln gleichmäßig über den Käse oder direkt über das Gratin streuen.
- Das Gratin backen: Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und 25-30 Minuten backen, bis das Gratin blubbert und die Zwiebeln oben goldbraun sind.
- Warm servieren: Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor Sie es servieren. Genießen Sie dieses köstliche und wohlschmeckende Gratin!
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