Mariusz Lewandowski
Quivut Quesadilla Supreme: Eine köstliche Fusion von Texturen und Geschmacksrichtungen
Beschreibung:
Der Quivut Quesadilla Supreme ist ein verlockendes Gericht, das eine aufregende Wendung zur klassischen Quesadilla bringt. Der Name „Quivut“ ist inspiriert von einer Fusion mexikanischer kulinarischer Traditionen und einer innovativen Note. Diese üppige Quesadilla ist gefüllt mit herzhaften Zutaten, darunter saftigem Hühnchen, lebendigen Gemüsesorten und einer Mischung aus schmelzenden Käsesorten, die auf der Zunge zergehen. Perfekt für das Mittagessen, Abendessen oder als herzhafter Snack bietet dieses Gericht eine zufriedenstellende und geschmackvolle Erfahrung.
Zutaten:
– 2 große Weizenmehltortillas
– 1 Tasse gekochtes und zerkleinertes Hühnchen (bevorzugt gewürzt)
– 1/2 Tasse Paprika (rot, grün und gelb), in dünne Streifen geschnitten
– 1/2 Tasse rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
– 1 Tasse geriebener Käse (Cheddar, Monterey Jack oder eine Mischung)
– 1/4 Tasse zerbröckelter Queso Fresco (optional)
– 1/4 Tasse Maiskörner (optional)
– 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander
– 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
– 1 Teelöffel Chilipulver
– Salz und Pfeffer, nach Geschmack
– Sauerrahm und Salsa zum Servieren
Anleitung:
1. Hühnchen und Gemüse vorbereiten:
– In einer mittelgroßen Schüssel das zerkleinerte Hühnchen mit gemahlenem Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer vermengen. Gut vermischen, damit das Hühnchen gleichmäßig mit den Gewürzen überzogen ist.
– 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Paprika und rote Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind (ca. 5-7 Minuten). Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
2. Die Quesadilla zusammenstellen:
– Eine Tortilla flach auf eine saubere Oberfläche legen. Eine gleichmäßige Schicht geriebenen Käse über die gesamte Tortilla streuen.
– Das gewürzte Hühnchen, das angebratene Gemüse, die Maiskörner (falls verwendet) und eine Prise Queso Fresco hinzufügen.
– Die Avocadoscheiben gleichmäßig oben auf der Füllung verteilen. Mit frischem Koriander bestreuen.
– Mit einer weiteren Schicht geriebenem Käse bedecken. Die zweite Tortilla darüber legen, um die Füllung zu bedecken.
3. Die Quesadilla zubereiten:
– Den restlichen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelstarker Hitze erhitzen. Die zusammengestellte Quesadilla vorsichtig in die Pfanne geben.
– Etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, oder bis die Tortillas goldbraun und knusprig sind und der Käse innen geschmolzen ist.
– Mit einem Pfannenwender leicht nach unten drücken, um der Quesadilla zu helfen, zusammenzuhalten, während der Käse schmilzt.
4. Servieren:
– Sobald die Quesadilla vollständig gekocht ist, auf ein Schneidebrett geben und leicht abkühlen lassen. Die Quesadilla in Keile schneiden.
– Warm servieren, mit Sauerrahm und Salsa zum Dippen.
Genießen Sie die Quivut Quesadilla Supreme!
