Mariusz Lewandowski
Quiche mit Jalapeños und Schinken: Eine würzig-herzhafte Köstlichkeit
Quiche mit Jalapeños und Schinken ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das die zarte, cremige Textur einer klassischen Quiche mit der würzigen Schärfe von Jalapeños und dem rauchigen Geschmack von Schinken verbindet. Dieses Gericht eignet sich perfekt für Frühstück, Brunch oder sogar ein leichtes Abendessen. Die Kombination der Aromen wird Ihre Geschmacksknospen verwöhnen und Sie nach mehr verlangen lassen. Tauchen wir in das Rezept ein.
Zutaten:
– 1 vorgefertigter Tortenboden
– 6 große Eier
– 1 Tasse Halb-und-Halb
– 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
– 1/2 Tasse gewürfelter Schinken
– 1/4 Tasse gewürfelte Jalapeños (Kerne für einen mildereren Geschmack entfernt)
– 1/4 Tasse fein gehackte Frühlingszwiebeln
– 1/2 Teelöffel Salz
– 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
– 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
Anleitung:
1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 375°F (190°C) vor.
2. Rollen Sie Ihren Tortenboden aus und legen Sie ihn in eine 9-Zoll-Tortenform. Schneiden Sie eventuell überschüssigen Teig ab und drücken Sie die Ränder nach Wunsch zusammen.
3. In einer mittelgroßen Schüssel die Eier und die Halb-und-Halb gut verquirlen.
4. Fügen Sie den geriebenen Cheddar-Käse, den gewürfelten Schinken, die gewürfelten Jalapeños und die gehackten Frühlingszwiebeln zur Eimischung hinzu. Rühren Sie, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
5. Würzen Sie die Mischung mit Salz, schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver. Rühren Sie erneut gut um.
6. Gießen Sie die Eimischung in den vorbereiteten Tortenboden und verteilen Sie sie gleichmäßig.
7. Stellen Sie die Quiche in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 35-40 Minuten lang oder bis die Füllung fest und die Oberseite goldbraun ist. Sie können auf Garung prüfen, indem Sie ein Zahnstocher in die Mitte stecken; er sollte sauber herauskommen.
8. Nehmen Sie die Quiche aus dem Ofen und lassen Sie sie etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Diese Quiche mit Jalapeños und Schinken schmeckt am besten warm, kann aber auch bei Raumtemperatur serviert werden. Kombinieren Sie sie mit einem frischen grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit. Genießen Sie Ihre Quiche mit einem Schuss Extra-Hot Sauce, wenn Sie es noch schärfer mögen!
