Joe Roshkovsky
Prosciutto-wickelte Datteln mit Blauschimmelkäse-Delikatesse
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einem anspruchsvollen, aber dennoch einfachen Vorspeise, die die herzhafte Reichhaltigkeit von Prosciutto, die natürliche Süße von Datteln und die scharfe Säure von Blauschimmelkäse kombiniert. Dieses Gericht eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder um Gäste bei jeder Veranstaltung zu beeindrucken.
Beschreibung:
Diese köstliche Vorspeise besteht aus Datteln, die mit cremigem Blauschimmelkäse gefüllt und in dünne Scheiben Prosciutto gewickelt sind und dann perfekt gebacken werden. Die Kombination der Aromen schafft ein harmonisches Gleichgewicht zwischen süß, salzig und herzhaft und macht es zu einem unwiderstehlichen Genuss für jeden Gaumen.
Zutaten:
– 12 große Medjool-Datteln
– 85 g Blauschimmelkäse
– 6 Scheiben Prosciutto
– Frischer Rosmarin (optional, zum Garnieren)
– Honig (optional, zum Beträufeln)
Anleitung:
1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
2. Verwenden Sie ein kleines Messer, um vorsichtig längs einen Schlitz in jede Dattel zu machen und entfernen Sie den Kern.
3. Füllen Sie jede entkernte Dattel mit ca. 1/4 Teelöffel Blauschimmelkäse. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu füllen, da der Käse schmelzen und sich ausdehnen wird.
4. Schneiden Sie jede Scheibe Prosciutto längs in der Hälfte. Wickeln Sie jede gefüllte Dattel mit einer halben Scheibe Prosciutto ein, sodass sie vollständig bedeckt ist.
5. Legen Sie die gewickelten Datteln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
6. Backen Sie die gewickelten Datteln im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten lang, oder bis der Prosciutto knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.
7. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren.
8. (Optional) Garnieren Sie mit frischem Rosmarin und beträufeln Sie die Datteln mit etwas Honig für eine zusätzliche Süße.
Genießen Sie diese Prosciutto-wickelten Datteln mit Blauschimmelkäse heiß, warm oder bei Raumtemperatur. Sie sind perfekt als Vorspeise für eine Dinnerparty oder als leckerer Snack für jeden Anlass.
