John Washington
Pfirsich-Jalapeño-Hühnchen-Chili: Eine süß-pikante Variante eines klassischen Wohlfühlgerichts
Pfirsich-Jalapeño-Hühnchen-Chili ist eine köstliche Fusion von Aromen, die die Süße von Pfirsichen, die würzige Schärfe von Jalapeños und den herzhaften Komfort von Hühnchen-Chili vereint. Dieses einzigartige Gericht ist perfekt für alle, die gerne eine originelle Abwandlung traditioneller Rezepte mögen. Die Zutaten harmonieren wunderbar miteinander und kreieren eine reiche und befriedigende Mahlzeit, die Sie von innen wärmt.
Zutaten:
– 500 g Hühnerhackfleisch
– 1 große Zwiebel, gehackt
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 2 Jalapeños, fein gehackt (bei weniger Schärfe Kerne entfernen)
– 2 reife Pfirsiche, geschält, entkernt und gewürfelt
– 1 Dose (400 g) stückige Tomaten
– 1 Dose (400 g) schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
– 1 Dose (400 g) Mais, abgetropft
– 2 Tassen Hühnerbrühe
– 1 EL Chilipulver
– 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
– 1 TL Paprikapulver
– 1/2 TL gemahlener Cayennepfeffer (optional)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 EL Olivenöl
– Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)
– Sauerrahm (zum Garnieren)
– Geriebener Cheddar-Käse (zum Garnieren)
Anleitung:
1. Hühnchen anbraten:
In einem großen Topf Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Hühnerhackfleisch dazugeben und unter gelegentlichem Rühren braun braten, etwa 5-7 Minuten.
2. Gemüse anbraten:
Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die Jalapeños hinzufügen. Etwa 3-5 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind und der Knoblauch aromatisch duftet.
3. Pfirsiche integrieren:
Die gewürfelten Pfirsiche unterrühren und etwa 2-3 Minuten kochen, damit sie leicht weich werden. Die Pfirsiche verleihen dem Chili eine einzigartige Süße.
4. Restliche Zutaten hinzufügen:
Die stückigen Tomaten, schwarzen Bohnen, Mais und Hühnerbrühe dazugeben. Alle Zutaten gut vermischen.
5. Chili würzen:
Chilipulver, gemahlenen Kreuzkümmel, Paprikapulver, Cayennepfeffer (falls verwendet) hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Köcheln lassen:
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren. Ungefähr 30-40 Minuten ohne Deckel köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. So können die Aromen schön miteinander verschmelzen.
7. Servieren:
Das Chili in Schalen schöpfen und mit frischem Koriander, einem Klecks Sauerrahm und geriebenem Cheddar-Käse garnieren. Heiß servieren und genießen!
Dieses Pfirsich-Jalapeño-Hühnchen-Chili ist eine köstliche Mischung aus süß und würzig, perfekt für ein gemütliches Abendessen oder für Gäste, die gerne eine Abwandlung klassischer Gerichte probieren. Guten Appetit!
