Pfannenhuhn und Grünkohl mit cremiger Sonnen getrockneten Tomatensoße

2024-06-20
Skillet Chicken and Kale with Creamy Sun-Dried Tomato Sauce

Skillet-Hähnchen und Grünkohl mit cremiger Sonnengetrockneten-Tomaten-Sauce

Dieses köstliche und herzhafte Gericht vereint zartes Hähnchenfleisch und nährstoffreichen Grünkohl mit einer reichen und cremigen Sonnengetrockneten-Tomaten-Sauce. Perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder eine gemütliche Mahlzeit, dieses Ein-Skillet-Rezept ist sowohl einfach als auch voller Geschmack. Die Sonnengetrockneten Tomaten verleihen der Sauce eine herzhafte Tiefe, während der Grünkohl für einen angenehmen, erdigen Ausgleich sorgt. Servieren Sie es über Ihrem Lieblingsgetreide oder Pasta, um die Mahlzeit abzurunden.

Zutaten:
– 4 entbeinte, hautlose Hähnchenschenkel
– Salz und Pfeffer, nach Geschmack
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Tasse Sonnengetrocknete Tomaten (in Öl eingelegt), abgetropft und gehackt
– 1/2 Tasse Hühnerbrühe
– 1/2 Tasse Sahne
– 2 Tassen gehackter Grünkohl, Stiele entfernt
– 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
– 1/3 Tasse geriebener Parmesankäse
– Frisches Basilikum oder Petersilie, zum Garnieren (optional)

Anleitung:
1. Hähnchen vorbereiten:
Würzen Sie beide Seiten der Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer.

2. Hähnchen kochen:
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Hähnchenschenkel hinzu und braten Sie sie auf jeder Seite 5-7 Minuten goldbraun und durchgebraten. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.

3. Aromaten anschwitzen:
In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Etwa 2-3 Minuten anbraten, bis die Zwiebel glasig wird.

4. Sonnengetrocknete Tomaten hinzufügen:
Die gehackten sonnengetrockneten Tomaten einrühren und weitere 2 Minuten kochen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

5. Die Sauce zubereiten:
Die Hühnerbrühe dazugießen und zum Köcheln bringen, dabei eventuelle Bratrückstände am Boden der Pfanne lösen. Die Hitze reduzieren und die Sahne einrühren. Die Mischung 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.

6. Den Grünkohl hinzufügen:
Den gehackten Grünkohl und die roten Pfefferflocken (falls verwendet) hineingeben. 2-3 Minuten kochen, bis der Grünkohl verwelkt und zart ist.

7. Das Gericht fertigstellen:
Die gekochten Hähnchenschenkel wieder in die Pfanne geben, in die cremige Sauce einbetten. Den Parmesankäse darüberstreuen und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist und das Hähnchen durchgewärmt ist.

8. Servieren:
Mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren, falls gewünscht. Das Skillet-Hähnchen und Grünkohl über Reis, Pasta oder mit knusprigem Brot servieren, um die köstliche Sauce aufzusaugen.

Genießen Sie Ihr Skillet-Hähnchen und Grünkohl mit cremiger Sonnengetrockneten-Tomaten-Sauce!

One skillet creamy sun dried tomato chicken and orzo

Seweryn Dominsky

Seweryn Dominsky ist ein angesehener Autor und Experte für neue Technologien und Fintech, der sich intensiv mit der Schnittstelle von Innovation und Finanzen beschäftigt. Er hat einen Masterabschluss in Finanztechnologie von der renommierten Business School der Universität für Finanz- und Technologie, wo er sein tiefes Verständnis für Marktdynamiken und aufstrebende Technologien entwickelt hat. Seweryns beruflicher Werdegang umfasst bedeutende Erfahrungen bei JP Morgan, wo er maßgeblich an der Entwicklung von Strategien beteiligt war, die modernste Technologien nutzten, um Finanzdienstleistungen zu verbessern. Seine Schriften spiegeln ein anspruchsvolles Verständnis der Komplexität der digitalen Finanzlandschaft wider und machen seine Erkenntnisse sowohl für Fachleute der Branche als auch für Enthusiasten von unschätzbarem Wert. Durch seine Arbeit strebt Seweryn an, die Kluft zwischen traditionellen Finanzen und den technologischen Innovationen, die den Sektor neu gestalten, zu überwinden.

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