Ofen-gebackene Käse-Quiche: Eine herzhafte Freude mit knusprigem Boden und cremiger Füllung
Beschreibung: Quiche ist ein klassisches französisches Gericht, das eine cremige, käsig Füllung mit einem knusprigen, buttrigen Teig kombiniert. Perfekt für Frühstück, Mittagessen oder Abendessen ist diese ofen-gebackene Quiche gefüllt mit einer Vielzahl frischer Gemüse und einem Hauch von rauchigem Speck, was sie zu einer vielseitigen und köstlichen Mahlzeit für jede Tageszeit macht.
Zutaten:
– 1 fertiger Kuchenboden
– 6 große Eier
– 1 Tasse Schlagsahne
– 1 Tasse geriebener Käse (Gruyère oder Cheddar funktionieren am besten)
– 1/2 Tasse gekochter, zerbröselter Speck
– 1/2 Tasse gehackter Spinat
– 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebeln
– 1/2 Tasse gewürfelte Paprika (rot, grün oder gelb)
– 1/2 Teelöffel Salz
– 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
– 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
Anleitung:
1. Heize deinen Ofen auf 375°F (190°C) vor.
2. Bereite den Kuchenteig vor, indem du ihn in eine 9-Zoll Kuchenform legst. Du kannst mit einer Gabel ein paar Löcher in den Boden machen, um Blasenbildung zu verhindern.
3. In einer großen Schüssel die Eier und Schlagsahne verquirlen, bis sie vollständig vermischt sind.
4. Füge den geriebenen Käse, gekochten Speck, gehackten Spinat, gewürfelte Zwiebeln und gewürfelte Paprika zur Eimischung hinzu. Rühre, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
5. Würze die Mischung mit Salz, schwarzem Pfeffer und gemahlener Muskatnuss. Nochmals umrühren, um die Gewürze gut zu integrieren.
6. Gieße die Füllung in den vorbereiteten Kuchenteig und verteile sie in einer gleichmäßigen Schicht.
7. Stelle die Quiche auf ein Backblech, um eventuelle Austreten aufzufangen, und schiebe sie vorsichtig in den vorgeheizten Ofen.
8. Backe für 35-40 Minuten oder bis die Füllung fest ist und die Oberseite goldbraun ist. Du kannst die Garstufe prüfen, indem du ein Messer in die Mitte steckst; es sollte sauber herauskommen.
9. Nimm die Quiche aus dem Ofen und lasse sie etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du sie in Scheiben schneidest und servierst.
10. Genieße deine köstliche ofen-gebackene Käse-Quiche!
Diese Quiche kann warm oder bei Raumtemperatur serviert werden und passt wunderbar zu einem frischen grünen Salat oder einer Schüssel Suppe für eine vollständige und zufriedenstellende Mahlzeit.
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