New York Style Pepperoni Pizza: Ein authentischer und herzhafter Genuss

New York Style Pepperoni Pizza: Ein authentischer und herzhafter Genuss

New York Style Pepperoni Pizza ist ein ikonisches Gericht, das die Essenz der klassischen amerikanischen Pizza einfängt. Bekannt für seinen dünnen, knusprigen Teig und großzügige Schichten würziger Pepperoni gehört diese Pizza zu den Favoriten von Feinschmeckern weltweit. Die perfekte Kombination aus einem leichten Knuspern im Teig, geschmolzenem Käse und dem leicht würzigen, rauchigen Geschmack von Pepperoni macht diese Pizza unwiderstehlich.

Zutaten:
– 1 Pizzateig (fertig gekauft oder selbstgemacht)
– 1 Tasse Marinara- oder Pizzasauce
– 2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse
– 1 Tasse in Scheiben geschnittene Pepperoni
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 1 Esslöffel Maismehl (zum Bestäuben)
– Frische Basilikumblätter (optional, zum Garnieren)
– Zerstoßene rote Pfefferflocken (optional, zum Garnieren)

Anleitung:

1. Ofen vorheizen:
– Den Ofen auf 475°F (245°C) vorheizen. Wenn Sie einen Pizzastein verwenden, legen Sie ihn in den Ofen, während er erhitzt wird, damit er heiß wird.

2. Teig vorbereiten:
– Auf einer sauberen Oberfläche etwas Mehl bestreuen und den Pizzateig zu einem 14 Zoll großen Kreis ausrollen. Der Teig sollte dünn sein, aber an den Rändern etwas dicker.

3. Pizza-Peel vorbereiten:
– Ein Pizza-Peel (oder ein flaches Backblech) leicht mit Maismehl bestäuben, um zu verhindern, dass der Teig klebt und der Pizza unten eine schöne Knusprigkeit verleiht.

4. Pizza zusammenstellen:
– Den ausgerollten Teig auf das Pizza-Peel übertragen. Die Ränder mit etwas Olivenöl bestreichen.
– Eine dünne Schicht Marinara- oder Pizzasauce gleichmäßig über den Teig verteilen, dabei etwa 1 Zoll rundherum für den Rand frei lassen.
– Den geriebenen Mozzarella-Käse gleichmäßig über die Sauce streuen.
– Die Pepperoni-Scheiben auf dem Käse verteilen.

5. Pizza backen:
– Die zusammengestellte Pizza auf den vorgeheizten Pizzastein im Ofen schieben.
– 10-12 Minuten backen, oder bis der Rand goldbraun ist und der Käse blubbert und leicht gebräunt ist.

6. Fertigstellen und servieren:
– Die Pizza aus dem Ofen nehmen und einige Minuten auf einem Drahtgestell abkühlen lassen, damit der Teig nicht matschig wird.
– Für einen zusätzlichen Geschmack, mit frischen Basilikumblättern garnieren und nach Belieben mit zerstoßenen roten Pfefferflocken bestreuen.
– Heiß servieren.

Genießen Sie Ihre köstliche New York Style Pepperoni Pizza!